La castaña durante miles de años fue alimento básico para muchos pueblos de la antigüedad. Gracias las castañas mucha gente pudo sobrevivir a las muchas hambrunas que se producían en la Europa medieval. Fue el alimento básico, hasta que la patata y el maíz llegaron procedentes de las nuevas tierras que Cristóbal Colon se tropezó en su viaje. Quitando el puesto a la castaña, convirtiéndose el maíz y la patata en dos alimentos frecuentes en el siglo XVI.
Aunque se creía que la castaña era originaria de Oriente. Y llego a Europa durante la época de los romanos. La castaña ya se cultivaba en Europa mucho antes. Algunas referencias de la literatura sitúan la castaña hacia el siglo V a.C. en Grecia.
El árbol de donde procede, el castaño, aguanta mejor en lugares frescos y abrigados de climas templados, pero húmedos. Así el árbol crece de forma natural en el sur de Inglaterra, Mar Caspio, Península Ibérica, Canarias, norte de Marruecos y Argelia.
Dando el fruto, la castaña que entre sus nutrientes, predomina en hidratos de carbono y azucares. Tiene mas grasa que la patata 100 gr de castañas frescas tienen aprox. 200 calorías y secas el doble. Al comprar castañas deben elegirse gruesas, duras al tacto y con la piel brillante. Las castañas se pueden tomar de muchas maneras aunque la principal es asada.
El otro alimento
Black Revel Motorcycling Club es posible que al comenzar a escuchar os suene sin conocerla de antes. Es la usada por La Sexta para anunciar la serie Boarwalk Empire. La canción se titula 666 Conducer. Subtitulada al castellano.
Un abrazo a las fuentes: Manual de los alimentos ed. Alianza Editorial http://www.consumer.es/ Imagen http://www.blogalimentos.com/ Wikio