Una ciudad belga se une alrededor de una tortilla gigante

Los 14.000 ciudadanos de Malmedy, Bélgica, se han reunido con las manos y las barrigas vacías. Cada verano, en la plaza, el capítulo local de la Hermandad Global de los Caballeros de la Tortilla Gigante tiende a una enorme bandeja. ¿Su misión? "Preparar y servir, gratuitamente y llenos de alegría, una tortilla gigante".

La hermandad surgió en los años 70 en Bessières, Francia. Una idea agrietada, resulta, es una idea agrietante: Rápidamente, acumuló puestos de avanzada de toda Nueva Caledonia a Argentina a Bélgica. Los caballeros don toques blanches y empuñan cucharas de madera del tamaño de remos. La cacerola en sí es muy amplia: 13 pies de ancho, con un mango (decorativo, al parecer) hecho de un puesto de teléfono. El buque se encuentra sobre un fuego abierto y, eventualmente, contiene 6.500 huevos y muchos, muchos kilos de grasa de pato.

Pero este año, el martes, había miedo, junto con cebollino y trocitos de tocino, en los labios de algunos comensales. Un escándalo, en el que miles de huevos fueron contaminados con el insecticida Fipronil, ha preocupado a los consumidores en todo el continente. No estos, el capítulo cofundador Benedicte Mathy dijo a la Associated Press. Los organizadores, al parecer, verificaron la obtención de todos los huevos y los consideraron seguros. Sin embargo, no todo el mundo estaba tan seguro. "Vamos a ver cómo va, porque todavía se oye un montón de rumores y la gente está diciendo que están un poco asustados", informó el "gran maestro" Robert Ansenne, en una entrevista con la BBC.

Tradicionalmente, las tortillas gigantes hechas por la hermandad contienen 10.000 huevos o más. Este año fue menor debido a las preocupaciones sobre la contaminación, así como un pronóstico borrascoso. El evento aparentemente fue sin problemas.
Atlasoscura