Una receta ‘más saludable’ de crepitantes de chocolate

Chocolate Crackles es prácticamente el mascarón de proa de las comidas tradicionales de fiesta en Australia. La receta tradicional fue publicada por primera vez por el Australian Women’s Weekly en la década de 1930 y tengo recuerdos vívidos de comerlos como comida de fiesta cuando era un niño en los años 70. ¡En verdad, una fiesta de cumpleaños no es una fiesta de cumpleaños sin crepitantes de chocolate! Ahora, tener un hijo con intolerancias alimentarias a veces hace que estos alimentos clásicos de la infancia sean un poco más desafiantes, pero disfruto bastante el desafío de adaptar las recetas para satisfacer sus necesidades y al mismo tiempo brindarle una experiencia infantil clásica. Estos crujidos de chocolate son un buen ejemplo. Si bien todavía contienen azúcar, por lo que no se pueden definir verdaderamente como «saludables», he adaptado la receta tradicional para que sea un poco más saludable (con menos azúcar) y mucho menos procesada. Y saben qué, cuando serví estos en la fiesta del segundo cumpleaños de AJ hace unos meses, ninguno de los adultos que crecieron con el tradicional Chocolate Crackle pudo notar la diferencia, incluso puede haber algunos adultos que regresaron por segundos. !

Para aquellos que atienden a niños con alergias o intolerancias, esta receta no contiene huevo, lácteos, maíz ni nueces y también se puede hacer sin gluten (consulte las notas sobre alergias a continuación).

Crujidos de chocolate más saludables

<img alt="Guardar Receta" src="https://www.dulcefiestainfantil.es/wp-content/uploads/2022/05/plus.png" style="margin-top:-1px;" title="Una receta 'más saludable' de crepitantes de chocolate 100" />Guardar Receta

Imprimir Receta

Ingredientes

2 tazas de Arroz Inflado
1/4 taza de azúcar glas pura
1/2 taza de coco desecado
1 1/2 cucharadas de cacao
125 g de aceite de coco (puede usar Copha si no puede encontrar aceite de coco)
Azúcar de colores o chispas de pastel (opcional)

Instrucciones

En un bol ponemos el arroz inflado, el azúcar glas, el coco y el cacao.
Derrita el aceite de coco en una cacerola pequeña a fuego lento.
Vierta el aceite de coco derretido sobre los ingredientes secos y mezcle suavemente hasta que estén bien combinados.
Coloca cucharaditas de la mezcla en envoltorios para cupcakes.
Espolvorea con azúcar de colores o espolvorea si lo deseas.
Refrigere hasta que esté firme – aproximadamente 1-2 horas.

7.8.1.2

Insinúa consejos

El arroz inflado está disponible en el pasillo de alimentos saludables de los principales supermercados o en tiendas de alimentos saludables. Lea la información nutricional disponible en el paquete del producto individual para asegurarse de que no contiene gluten ni nueces, aunque el arroz no contiene gluten ni nueces, algunas marcas de arroz inflado se fabrican en equipos que pueden causar contaminación cruzada.
En Australia, el azúcar glas puro que no contiene gluten ni maíz está disponible en los supermercados. La mayoría de las mezclas de azúcar glas no están libres de gluten y/o maíz. Nuevamente, lea la información nutricional en el paquete para garantizar la idoneidad.
El cacao sin gluten también está disponible. Nuevamente, lea la información nutricional en el paquete para garantizar la idoneidad.
Cuando se atiende a niños o adultos con alergias e intolerancias, es esencial asegurarse de que todos los ingredientes estén libres de alérgenos. Pida consejo a la persona afectada o a su familia si no está seguro.

¿Qué comidas clásicas de fiesta recuerdas de tu propia infancia?

Artículos Relacionados

Guardar

<img loading="lazy" alt="1652103912 726 d370109354efe45d2c75296d91ebe5b1" src="https://www.dulcefiestainfantil.es/wp-content/uploads/2022/05/1652103912_726_d370109354efe45d2c75296d91ebe5b1" class="avatar avatar-96 photo" height="96" width="96" title="Una receta 'más saludable' de crepitantes de chocolate 102" /> Christie Burnett es maestra, presentadora, escritora y madre de dos hijos. Creó Childhood 101 como un lugar para que los maestros y los padres accedan a ideas de aprendizaje atractivas y de alta calidad.