Uncastellum 2009 D.O. Ribera de Gállego – Cinco Villas

Darse un paseo por las Cinco Villas siempre es un placer y si además tienes la fortuna de alojarte en el Parador de Sos del Rey Católico, pues más y mejor. Las Cinco Villas se asientan en un camino natural que baja desde los lindes del Pirineo Aragonés hasta las riberas del Rio Ebro. Sos del Rey Católico, Sádaba, Uncastillo, Ejea de los Caballeros y Tauste forman esta comarca de la provincia de Zaragoza que se incrusta entre Navarra y Huesca y en la que los cambios de paisaje se acentúan a medida que vamos descendiendo hacia el Ebro, dando lugar a una serie de microclimas que favorecen el cultivo de viñas con cualidades muy particulares. Una de esas zonas es la DO Ribera de Gállego-Cinco Villas.

Visitando la villa de Uncastillo, nada más entrar en ella y a los pies de los restos de un castillo que en su día fue imponente, te encuentras las Bodegas Uncastellum, una apuesta por los vinos ecológicos capitaneada por un grupo de entusiastas viticultores de la zona. De toda su gama de vinos, que podéis consultar en su web, nos decidimos por adquirir una botella de Tinto Barrica, un vino con nueve meses de barrica elaborado con Tempranillo, Garnacha, Merlot y Cavernet Sauvignon.

Lo primero que te sorprende de este vino es su capa, de una opacidad altísima pero con reflejos azules y morados de vino joven. En nariz no es excesivamente expresivo, predominando el Merlot y un fondo alcohólico muy tenue que no logra enmascarar los aromas a frutas rojas, casi mermeladas. En boca tiene una acidez refrescante, es goloso y sus taninos se expresan de forma sutil y elegante. Es un vino premiado en diversas ocasiones:

2003 Gold Medal, Madrid International Fair 2004
2003 Gold Medal, Biofach 2005
2003 Gold Medal, Spanish Organic Wine Competition,VI Edition Awards
2003 Silver Medal, Zarcillo Awards 2005
2005 90 Points by R.Parker. 2009 The Wine Advocate
2007 89 Points by R.Parker. 2009 The Wine Advocate

Uncastellum 2009 Tinto Barrica, además de ser un vino inusual por su DO y por ser ecológico, es un vino noble, que no engaña, elaborado con mimo y que te acerca a una zona que por su clima y su altitud esta llamada a entregar mas buenos vinos en un futuro no muy lejano. Habrá que seguir con atención la evolución de esta DO y de la Bodega Uncastellum.

Salud Camaradas !!