Por Hogaradas
Los amantes del queso seguro que no os perderéis la V Cata Popular de Quesos que tendrá lugar mańana sábado en la localidad vallisoletana de Sardón de Duero, desde las doce del mediodía y hasta las tres de la tarde.
La novedad es que este ańo se contará también con productos locales, zamoranos y palentinos, acompańados del vino de la Bodega Abadía de Retuerta.
Un euro será el precio del ticket que se podrá adquirir y con el los asistentes podrán degustar un plato con las tres variedades de queso, el de Cerrato (Palencia), el Pastora de los valles, de Zamora y el de la localidad de Sardón de Duero, el de la Quesería Pico Melero.
Quesos madurados durante 180 días a base de leche cruda de oveja, con notas de frutos secos tostados, para los quesos de la localidad, los de la Quesería Pico Melero, con un sabor con ligeros toques ácidos y un picor no demasiado excesivo; una curación de más de tres meses para los quesos de Cerrato, con un sabor pleno y ligeramente pronunciado, y quesos elaborados con leche cruda de oveja, los de Pastora de los valles, no tratada térmicamente para no alterar las propiedades de la leche.
Tres tipos de queso para degustar y un evento para dar a conocer el gran potencial enológico y gastronómico de la Comunidad, que además se complementará con el II concurso-demostración infantil seńor de empinado de porrones.
Fuente