En toda la región hay palomas y palomares, pues el guano es el abono natural utilizado en los viñedos y en las plantaciones de calabazas de la región.
Según dicen, el no tiene un palomar difícilmente consiga una esposa. Eso da una idea de la importancia de la tarea.
Frente al Valle de las palomas están algunas de las joyerías más importantes de Capadocia. Las piedras más buscadas son el ónix y la turquesa que las tienen de todos los tamaños.
Contaban que es común regalar a un recién nacido una turquesa pues la misma va cambiando de color con el tiempo, es como si fuera acompañando la maduración de la persona.