Estoy en Vancouver, otro sueño largamente acariciado y de tanto sobarle por fin estoy aquí, descubriendo su encanto, respirando su ambiente y lo primero que puedo comentar es que me he topado con lo que imaginaba y más: una ciudad que vibra al ritmo de su joven población.
Se nota que en Vancouver son muy ecológicos, sanos y deportistas, cosa que adoro; pero además puedo percibir un ambiente donde predomina la juventud. Rascacielos que imponen pero no espantan; tráfico de gran ciudad, pero sin dejar gran contaminación, sin duda se ha convertido en una de mis ciudades favoritas de Canadá.
Vancouver se encuentra en la Columbia Británica y está en la costa oeste de Canadá, es un lugar cerca del mar y rodeado de montañas que en invierno se cubren de nieve. Incluso ahora mismo que estamos en pleno mayo, aun hay nieve en Grouse Mountain.
Por la calle es posible encontrarse con mucha gente que va en bicicleta, camina o corre por ejercitarae, mientras que otros se toman la vida con campa y disfrutan de un tranquilo paseo en compañía de sus mascotas. A estas alturas de mi visita, tengo dos conclusiones: en Vancouver todos tienen una bicicleta y un perrito... o perrote.
Los restaurantes en los que he comido son te una tendencia que en Canada ya tiene buena fuerza,que consiste en usar solo productos de la region en un afán por tenter solo alimentos muy frescos, además de apoyar a los productores de la cercanos y así también, evitar algo de contaminacion y costos al no tener que usar largos traslados. De mas esta comentarles que todo ha estado delicioso y seguramente a mi regreso les tendré los detalles de establecimientos, sabores y mas.
Mi sitio favorito de Vancouver definitivamente es English Bay, que es el punto de reunión de locales, ademas del mercado de Ganville, pero eso no es de sorprender, ya que me encantan todos los mercados canadienses.
En fin, esto de visitar Vancouver solo me hace desear conocer mas de esta ciudad encantadora, pero desafortunadamente se me acabo el tiempo y falto mucho por ver y disfrutar. Ya regresare!
Tip: Organiza tu visita a Stanley Park y quédate todo el día allá y disfruta de todo lo que ofrece, como el acuario, restaurantes, áreas verdes, paseos, juegos infantiles y bellas vistas. Un picinic para el almuerzo es una gran opción.