Ingredientes para 4 personas:
- 4 galletas digestive "Gullón" sin azúcares añadidos
- 3 claras de huevo
- 200 gramos de queso de untar "Philadelphia" light
- 160 gramos de manzana limpia (pelada y descorazonada).
- 6 gramos de "sucralin"
- Mezclamos el queso de untar con el edulcorante y reservar.
- Montamos las claras a punto de nieve y las mezclamos con el queso.
- Reservamos esta mezcla unas 3 horas en la nevera.
- Mientras aprovechamos para cortar la manzana en cuadraditos pequeños y las salteamos en una sartén antiadherentea fuego muy fuerte, sin dejar que se deshaga. Retiramos del fuego y reservamos.
- Trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo.
- En 4 vasitos pequeños repartimos las galletas. Encima repartimos la crema de queso que teníamos reservada en la nevera y finalmente distribuimos las manzanas salteadas.
- Opcionalmente y si nos gusta podremos espolvorear un poquito de canela molida por encima de las manzanas.
Racionamiento del plato:
- 4 galletas digestive "Gullón" sin azúcares añadidos: 2,92 raciones de hidratos de carbono, 0,8 raciones de grasas
- 3 claras de huevo: 1,9 raciones de alimento proteico
- 200 gramos de queso de untar "Philadelphia" light: 3 raciones de grasas, 1,5 raciones de alimento proteico, 0,7 raciones de hidratos de carbono
- 160 gramos de manzana limpia (pelada y descorazonada): 2 raciones de hidratos de carbono
- 6 gramos de "sucralin"
- Total raciones de hidratos de carbono: 5,62 raciones x 40 calorías =224,8 calorías.
- Total raciones alimento proteico: 3,4 raciones x 40 calorías = 136 calorías.
- Total raciones de grasas: 3,8 raciones x 90 calorías = 342 calorías.
Total calorías de toda la receta: 702,8 calorías
Dividiremos laas cantidades de esta receta en 4 partes iguales, una por cada uno de los comensales de esta receta. Así cada comensal tendrá:
- 1,4 raciones de hidratos de carbono x 40 calorías = 56,2 calorías.
- 0,85 raciones de alimento proteico x 40 calorías = 34 calorías.
- 0,95 raciones de grasasx 90 calorías = 85,5 calorías.
Total calorías por cada comensal: 175,7 caloríasGracias por vuestras visitas y comentarios.
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