Ingredientes:
- 600 ml de nata
- la mitad de lata de melocotón en conserva (peso escurrido 480 gramos)
- 1 sobre de gelatina sabor melocotón
Elaboración:
Escurrimos bien los trozos de melocotón que vayamos a utilizar y los trituramos con la batidora. Reservamos. Preparamos la gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante. La disolvemos en 300 ml de nata hirviendo, agregamos 300 ml de nata fría y removemos hasta que vuelva a hervir.
Vertemos en el fondo de los vasos un poco del melocotón y, a continuación, vertemos la gelatina disuelta en la nata sobre una cuchara para que, desde ésta, caiga en los vasos o flaneras donde habremos dispuesto el melocotón. Dejamos que se temple y, a continuación, enfriamos en la nevera hasta que esté cuajado.¡Buen provecho!.