Vamos a dar un poco de envidia al resto del país abrumado por "la "calor" de estos días. Aquí en esta tierra del norte, disfrutamos de una cálida temperatura con sol y suave brisa marina, no superando los 24ºC, ideal para disfrutar de frescas comidas y cenas al aire libre.
Foto propia de "El Club de la Puchera"
Llevarnos hoy a la boca, unas "sardinucas" asadas a la brasa.... un rico marisco del Mar Cantábrico a la plancha o simplemente..... una ensalada campera fresca y ligera, es lo mas cercano al paraíso que podemos llegar a imaginar estar.Foto propia de "El Club de la Puchera"
La Fiesta de "El Carmen", fiesta del mar y de los hombre que se dejan a diario la piel, para que disfrutemos de sus maravillosos pescados, nos invito un año mas, al peregrinaje de romería en Revilla de Camargo Cantabria) donde no pueden faltar sus rosquillas tradicionales.Foto propia de "El Club de la Puchera"
El Bonito del Norte ya esta en nuestros mercados para esas barbacoas bajos las frescas higueras de la huerta, recetas como el Bonito Encebollado (Receta que podeis ver en esta entrada), nos devuelven a los veranos de terraza y cerveza fresca en el Barrio Pesquero de Santander.Foto propia de "El Club de la Puchera"
Receta: BONITO ENCEBOLLADO AGRIDULCE