Revista Ciencia

Verdades en la nutrición del perro (32): La dosis hace el veneno

Por Carlosgutierrez @nutricioncanina

PerroPlayaLa Industria de alimento para mascotas ha invertido cada vez más en escoger frases que sean comercializables, por ejemplo: “natural”, “orgánico”, “calidad suprema”, “libre de cereal”, “libre de grano”, etc. Tales eslóganes están diseñados para convencer a la gente que si el alimento que ostenta dicho eslogan es utilizado, no hay necesidad de preocuparse sobre la salud de la mascota.

Desafortunadamente, los fabricantes no parecen darse cuenta de que a lo que se llama alimentos naturales, alimentos de primera calidad, alimentos orgánicos y alimentos desprovistos, supuestamente, de ingredientes nocivos son TODOS dañinos si se alimenta con ellos exclusivamente.

El principio fundamental de la toxicidad es que la dosis hace el veneno. El físico y alquimista suizo del siglo XV, Paracelso, reconocido por ser el padre de la toxicología, dijo: “Todo es veneno, nada es veneno, la clave está en la dosis”.

Algunos elementos esenciales para la vida como el agua o el oxigeno, si se consumen en exceso, pueden ser dañinos. La comida para mascotas, si se alimenta exclusivamente con ella, a pesar de sus ventajas, puede ser toxica. Aunque es fácil y práctico servir alimento de una caja día tras día, no hay que caer en una trampa venenosa.

Para una buena salud, hay que alimentar con dietas y suplementos diseñados para la mascota que sean variados y adecuados y alternarlos con alimentos totalmente frescos. En este punto tan obvio y simple hay que hacer bastante hincapié.

Lleva algo más de esfuerzo y hay quién ya piensa en alimentar con la sensatez de la variedad ya que un pequeño sufrimiento ahora es mucho mejor que la tragedia de una dolorosa y cara enfermedad más tarde.

El cuerpo de una mascota tiene una gran capacidad para desintoxicarse casi de cualquier sustancia en dosis suficientemente pequeñas. Puede incluso desintoxicarse de grandes dosis mientras la toxina no se haya administrado constantemente. Además, casi cualquier sustancia puede ser toxica si es administrada, constantemente, en una dosis suficientemente alta. Incluso el alimento más saludable del mundo es potencialmente tóxico.

El resultado de la catástrofe de la melamina provocado por ingredientes chinos contaminados debería enseñarnos una lección. No se puede perder la confianza en los alimentos. La lección no es que necesitamos analizar los llamados alimentos completos y balanceados por cada supuesta toxina. Imposible en la práctica, si no que debemos alimentar con variedad usando el sentido común y lo que nos enseñan esos hechos reales.

Pensamiento del día: “Si un ser humano no puede reprimir sus sentimientos, debe practicar la bondad con los animales, porque si es cruel con ellos se convierte en un ser duro en su trato con los hombres . Podemos juzgar el corazón de un hombre por su trato hacia los animales”

Immannuel Kant

Frase del día: Gérmenes transmitidos por los alimentos: Microorganismos que pueden crecer en los alimentos bajo ciertas condiciones y provocar infecciones cuando son consumidos o toxicidad debido a las toxinas que producen. Son controlados por métodos de procesamiento de alimento y por probióticos y el sistema inmune.

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Carlos Alberto Gutiérrez
Médico Veterinario Col.5950
Experto en Nutrición Canina

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