Tiempo de preparación: 45-50 minutos
Cantidad: 2 pax +/-
Dificultad: fácil
Utensilios: cazuela, escurridor, sartén, cuchillo y tabla
Ingredientes:
Brocoli
Judias verdes
Cebolla
Salsa de tomate (sin azúcar)
Sal, pimienta, aceite...
Elaboración:
- Cortar las judías verdes y el brócoli y cocinar al vapor (se pueden hervir, pero yo prefiero el vapor). En unos 15-20 minutos deberían estar listos! (no es recomendable que se pasen demasiado, porque entonces su valor nutricional se habrá evaporado)
- Mientras, partir la cebolla en trocitos pequeños y saltear en la sartén con un poquito de aceite a fuego lento
- Dejar que se vayan cocinando ambas cosas.
- Cuando todo esté a tu gusto,mezclar en la sartén o en la cazuela, salpimentar y echar el tomate.
- Deja que se cocine todo junto un ratito y a disfrutar!
- Es un plato muy sabroso y fácil de hacer
- Añade otras verduras que que gusten
- Puedes acompañar este plato con algo de arroz o carne
- Sazona a tu gusto!! A mí este plato me gusta así de sencillo, pero hay mil posibilidades para darle tu propio toque ;-)
ATENCIÓN: usa la cabeza y sobre todo sigue tu intuición. Las cantidades de esta y el resto de recetas son orientativas.... Sazona siempre a tu gusto y por supuesto da rienda suelta a tu imaginación a la hora de innovar!
IMPORTANTE! Asegúrate de que los ingredientes de esta receta son compatibles con las recomendaciones de tu médico! :)
Agradecimientos: a mi padre, que siempre le encanta lo que cocino, este plato el primero! (Sobre todo sin brócoli, jejeje)