Cocción: 25 min vaporara + 20 min hornoCantidad: 4 - 6 personas
Dificultad: fácil
Utensilios: Tabla, cuchillo, fuente horno, horno, vaporera
Ingredientes:
1 Brocoli
2 Cebollas normales
1 Raiz de apio pequeña
1/2 Col morada
Sal, pimienta, hierbas al gusto (yo le eché tomillo y romero)
Un chorrito de aceiteElaboración:
- Lavar, pelar y cortar las verduras como se desee
- Echarlas en la vaporera y cocinar. Yo le tengo cogido el punto a la mía, y para tanta cantidad 25 va bien si luego lo meto al horno
- Con el horno pre-calentado a unos 180º meter una fuente con todas las verduras salpimentadas, con un chorrito de aceite y hierbas al gusto. En 20 minutos debería estar listo! :)
Observaciones:
- Fácil, cómodo y rico! Se puede pedir más?
- Utiliza otras verduras que tengas por casa y acompáñalo con cereales o legumbres :)
Sugerencias:
- Mira lo que pasa si le echas bechamel de arroz... no sobró NADA! :)
- P.D. La bechamel de arroz se hace como la normal, pero con leche y harina de arroz, así de fácil, así de bueno! :) Que aproveche!!
ATENCIÓN: usa la cabeza y sobre todo sigue tu intuición. Las cantidades de esta y el resto de recetas son orientativas.... Sazona siempre a tu gusto y por supuesto da rienda suelta a tu imaginación a la hora de innovar!
IMPORTANTE! Asegúrate de que los ingredientes de esta receta son compatibles con las recomendaciones de tu médico! :)
Agradecimientos: ... A mi nuevo compi de piso Avil por echarme una mano y "discutir" sobre la "autentica manera" de hacer bechamel. A mis comensales: Julchen, Rachele y Pieter, todos nos chupamos los dedos! :)