1Se lavan los calabacines y se laminan muy finos.
2Se parten los tomates en rodajas sin pelarlos.
3Se trabajan con la picadora 6 rebanadas de pan, obteniendo un pan rallado no demasiado fino; y se mezcla con sal, pimienta, dos cucharadas de aceite y un picadillo de tomillo.
4Se preparan 4 fuentes de horno y se pone en ellas una capa de rodajas de calabacines y otra de tomates.
5Se espolvorea con el pan rallado y se completa con un chorrito de aceite.
6Se gratinan unos minutos al horno y se sirven templadas.
7 Consejo: Se puede acompañar con un estofado y como postre una macedonia de frutas.