EL CASTILLO
Como veis al fondo de la fotografía, coronando la montaña se encuentra el extenso Castillo. Posee una gran ubicación estratégica al dominar las altas montañas de la Sierra Vernissa. Fue considerada como una de las mejores fortalezas, no sólo de la Corona de Aragón, sino de toda la península.
El Castillo de Xàtiva es una doble fortaleza. Por el conjunto han pasado íberos, cartaginenses, romanos visigodos, musulmanes y cristianos, modificando, ampliando, engrandeciendo y desconstruyendo el castillo a lo largo de la historia. Además, después de la creación del Reino de Valencia también ejerció de Prisión del Estado de la Corona de Aragón.
El ayuntamiento de Xàtiva ha creado una ruta para visitar el castillo. ësta se divide en dos partes: el Castillo Mayor y el Castillo Menos.
El castillo Mayor
El castillo Menor
Vistas desde el Castillo
La panorámica desde lo alto del Castillo es magnífica: al Norte, la ciudad y la huerta de Xàtiva; al Sur, las tierras de secano y las Sierras Grossa, Mariola y Benicadell; y al Oeste, la frontera con Castilla
Aunque de origen ibérico y romano, la mayor parte de los muros y torreones que se han conservado son de técnica islámica o de estilo gótico. Destaca la Puerta del socorro, la Capilla de la Reina María con la tumba del conde de Aragón, y la Sala del Duque de Calabria.
La puerta del socorro es la puerta principal posterior del castillo, que sale al Valle de Bixquert. También se llama del Socorro, porque allí fue muerto por los agermanados Luis Crespí, señor de Sumacárcer y de Alcúdia el 14 de Julio de 1521.
La Capilla de la Reina María con la tumba del Conde de Aragón. Es la Capilla del castillo Mayor y fue construida en 1276, pero entre 1431 y 1434 fue reconstruida totalmente por orden de la Reina María, esposa de Alfonso V el Magnánimo, y es por tanto de estilo gótico. En ella se encuentran enterrados los siguientes prisioneros:
- El Conde de Urgel (1434)
- Martín Díez de Aux (1440)
- Pietro Brunor (1445)
- Jaime de Aragón y Arenós (1465)
- Leonardo de Aragón, marqués de Oristano (Cerdeña) (1494)
- Hugo Roger III, último Conde de Pallars (1504)
La Sala del Duque de Calabria.
Por si queréis más información del Castillo, del Casco antiguo y de la Ciudad os dejo aquí el enlace al ayuntamiento de Xàtiva, para que podáis hacer una visita guiada a estos rincones de la historia.
AYUNTAMIENTO DE XÀTIVA
VISITA VIRTUAL GUIADA AL CASTILLO
En cuanto a la Gastronomía deciros que probéis y degustéis la cocina autóctona, elaborada con productos naturales y recetas tradicionales.
Como plato fuerte, no puede faltar las comidas cuyo ingrediente principal es el arroz: arroz caldoso, con acelgas, con nabo y chirivía, etc. Pero el más típico de Xàtiva es la Cassola d'arròs amb tanda (Cazuela de arroz al horno).
De los dulces destacamos, además de la famosa mona, las almoixàvenes, tradicionales en época de carnavales, y l'arnadí (Pastel de calabaza con azúcar, almendras, piñones y canela) propio de Semana Santa.
En la festividad de todos los santos se hacen las hogazas de calabaza, harina y nueces , y los panellets.
En Navidad, el postre más típico son los pastelitos de boniato y las tortitas de mantecado, elaboradas con manteca de cerdo y de formas variadas.
Y por último no podemos dejarnos el Turrón, es otro de los productos típicos de la ciudad. Destaca el turró de gat elaborado en Noviembre, por Santa Catalina, durante las fiestas de Les Catalinetes.
Nosotros no pudimos dejar pasar la ocasión y acabamos comiendo en uno de los Restaurantes recomendados por la Oficina de Turismo. Os dejo algunas de las fotos, tenemos que decir que todo estaba riquísimo.
Espero os haya gustado este reportaje, cuando haga más viajes iré subiendo mis visitas y los platos. Os voy adelantando que la próxima será en Marzo 2013 a San Sebastian, a las famosas Sidrerías (exactamente en Astigarraga) y sus típicos pinchos. Buaaaa se me hace la boca agua ya sólo de pensarlo.
Aquí me despido de mi viaje a Xátiva, os recomiendo ir a visitarla. Un besazo a todos. Hasta la próxima visita.