En el artículo de hoy os quiero hablar de cómo hacer un kebab de forma casera y muy sana. Desde que los restaurantes turcos se instalaron con más frecuencia en España, ha subido el consumo de los llamados kebabs.
Este nuevo formato de comida basura está siendo muy popular entre la mayoría de nosotros, por lo que me propuse crear un tipo de kebab que ya no fuera perteneciente a la comida basura, sino a la comida saludable.
No sabría muy bien deciros que lleva exactamente un kebab normal, ya que cuando se te presenta un “rodillo” de carne comprimida, si te dicen que es de cordero o pollo, te lo puedes creer o no.
Por todo ello, aquí te traigo el kebab casero de CLWorkout, en el cual vamos a saber exactamente que ingredientes incorpora y las Kcal exactas que posee.
INGREDIENTES
- Pollo adobado
- Lechuga
- Cebolleta
- Tomate
- Queso light
- Tortas para kebab
- Salsa de yogurt 0 Calorías.
- Kétchup 0 Calorías.
PROCEDIMIENTO
- En primer lugar el pollo deberá estar adobado para que tenga un sabor similar al kebab tradicional. Si no sabes cómo hacer un adobo, unas líneas más abajo encontrarás un vídeo de mi canal de YouTube CLWorkout donde te explico cómo hacer todo el kebab (incluido el adobo).
- Cortaremos el tomate, la cebolleta y la lechuga en trozos pequeños.
- Cocinar a la plancha el pollo adobado.
- Trocear el pollo adobado en trozos pequeños y finos.
- Teniendo ya todos nuestros ingredientes troceados procederemos a incorporar los ingredientes en nuestra torta especial para kebabs. Te aconsejo que pongas papel de plata debajo de la torta para poderlo cerrar mejor luego.
- Echamos un chorro de salsa de yogurt 0 calorías y un chorro de kétchup 0 calorías; a continuación la lechuga, tomate y cebolleta. Después de esto pondremos el pollo adobado. Para terminar, le echaremos queso light y más cantidad de las salsas anteriores al gusto.
- Una vez aplicados todos los ingredientes, cerraremos nuestra torta con el papel de plata.
- Mientras estemos haciendo nuestro kebab podremos ir calentando mientras el horno: 5 -10 minutos a 200º.
- Cuando sea la hora de meter nuestro kebab, dejaremos que se cocine a una temperatura de 200º unos 5 minutos. Después de esto, ya estará LISTO.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- CALORÍAS TOTALES: 321 Kcal
- CARBOHIDRATOS TOTALES: 34,3 gr
- PROTEÍNAS TOTALES: 28,2 gr
- GRASAS TOTALES: 8,7 gr
*Calorías aproximadas del kebab CLWorkout (sin contar el adobado).
*Para que estas calorías sean tan bajas debes usar salsas 0 calorías o en su defecto salsas caseras con productos poco calóricos.
Espero que lo probéis en casa y os guste. ¡Un saludo!
Aquí os dejo el enlace a mi vídeo “Kebab bajo en calorías y grasas” de mi canal de YouTube CLWorkout, donde os explico paso a paso el procedimiento de esta receta:
Artículo escrito en colaboración con Atopedegym por: César Lozano
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