Araex Grands
Villa Conchi Cava Brut Selección
40% Xarel-lo – 30% Macabeo – 20% Parellada – 10% Chardonnay
11,5% Grad. Alc.
Penedes, España
Con este comenzamos con el recuento de los espumosos navideños y de fin de año.
Un cava de muy buena distribución, tanto en British Columbia como aquí en Virginia es este Villa Conchi Brut Selección. Y no necesita ser fiestas navideñas para que los espumosos tengan una salida poco normal en nuestras ciudades de origen.
De un amarillo pajizo, con burbujas pequeñitas y abundantes, limpio y brillante.
Aroma a manzanas verdes, a lima, ligeramente floral. Sensación aromática persistente.
En boca se muestra leve, con una buena acidez, la sensación a manzanas verdes, a melón, lo floral, ahí están. Carbónico con buen rosario, de mediana persistencia.
Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a 17 Justin’s; de una buena rpc.
Sin llegar a ser aquel espumoso memorable, ciertamente no está nada mal para ese rango de precio. Lo sabemos que no es uno de alta gama, y aun así cumple su cometido, refrescar y alegrar el momento, la conversa, la compañía. No defrauda en ningún momento, y eso es algo a valorar, más a un precio que por esos lares podemos considerar como bajo. Aquella rica sensación de que el final de año comienza bien.