Hoy os presentamos a Viña da Cal, el resultado del trabajo de varias generaciones en el cultivo de la viña y la elaboración de vinos.
Las cepas de Viña da Cal se agarran a una tierra regada de una tradición centenaria que, sin embargo, hace quince años se quiso renovar para estar a la altura de los tiempos actuales.
¿La clave? Se replantaron las variedades antiguas que habían dado gran fama por Europa a los vinos de la región en el siglo XVI. Partiendo de la misma receta y con la misma dedicación, fue renovado totalmente el equipo de la bodega para que el acero inoxidable y las maderas de roble se convirtieran en los únicos elementos necesarios para fermentar la magia de la uva.
Así pues, en 2012 Viña da Cal ofrecía al mundo las experiencias que sus vinos provocan en el paladar, saliendo al mercado bajo la dirección técnica del enólogo Pablo Estévez teniendo una espectacular acogida por parte del público.
Vino Tinto Alter: vino elaborado principalmente por Brancellao 60% y en un Sousón 40%. Bodegas Viña da Cal apuesta por la calidad de los vinos que elabora y nos ofrece esta magnifica muestra de ello. Este vino es muy genuino y elegante a la vez. Los parámetros de calidad a los que es sometido, hace que sea un autentico deleite en las fases de cata y sobre todo, que no falte un buen maridaje que lo haga notar.
Vino Blanco Alter: elaborado con un 90% Treixadura y 10% Godello. Esta bodega apuesta por la calidad y muestra de ello es Alter Blanco un autentico manjar “vinatero”. Vino agaradable y elegante que gusta mucho en boca. Los parámetros de calidad con los que trabaja Viña da Cal abalan la calidad de los vinos. ¡Espero que os animeis a probarlos!Archivado en: Bodegas Amigas, Uncategorized