Uva: 85% Tempranillo, 10% Garnacha y 5% Cabernet Sauvignon.
Bodega: Bodegas Castejón.
DO Vinos de Madrid
Crianza: 24 meses en barrica de roble francés.
Precio: 8,90 €
ELECCIÓN DE: Carlos E. López, Catador y Socio Fundador de la Asociación Grupo de Cata BACO VIVE.
Madrid existe también en el mundo del vino y existe cada vez con más fuerza y prestigio. Pero muy pocas bodegas en esta D.O. Vinos de Madrid, puede presumir de tener una trayectoria de tan largo recorrido como la de D. Miguel Castejón, y es que Bodegas Castejón celebró en el pasado mes de noviembre de 2009 su cincuenta aniversario.
Es una bodega familiar, que ha sabido adaptarse estupendamente a las vicisitudes y avatares de sus cincuenta años de existencia y que en la actualidad representa un ejemplo de honestidad, buen hacer vinícola y constancia en unos planteamientos empresariales que tienen muy claros: elaborar buenos vinos y venderlos a precios muy razonables.
Os comentaré que muy pocas bodegas como Castejón han obtenido, entre los muchos galardones recibidos a sus vinos, el de la Medalla de Oro y el Gran Premio de la quinta edición del Salón Internacional del Vino, en Madrid; y lo grandioso de esto es que el vino premiado fue el Viña Rey 70 Barricas 2003, un vino que tiene un PVP de unos 3 euros. Todo gran mérito.
Castejón es una bodega urbanita, situada en Arganda del Rey y con los viñedos plantados a tiro de piedra de Madrid, tan próximos que se puede decir que hasta sus cepas llega el Metro de Madrid.
El secreto de su buen hacer no es otro que la pasión por su trabajo y a la dedicación incondicional de todos sus miembros, empezando por el propio patriarca de la bodega, D. Miguel, que a sus 84 años sigue dando a todos ejemplo de vitalidad y pasión por su trabajo.
El vino que hoy he quiero presentaros es precisamente el que ha sido elaborado para conmemorar el 50 cumpleaños de la bodega y se llama Viñardul 50 Aniversario 2006, un vino que concreta en sus cualidades las virtudes y el espíritu de esta familia de bodegueros. Está elaborado con una selección de uvas de la variedad Tempranillo y un pequeño porcentaje de Garnacha (10%) y Cabernet Sauvignon (5%); y ha envejecido 2 años en barricas de roble francés.
De su cata a una temperatura de 17º, destacamos:
Vista: Limpio y brillante color rojo picota de ribete granate, capa media-alta y densa lágrima con ligero arrastre de color.
Nariz: De media intensidad, limpia, con predominio de la fruta roja y negra en sazón, en el que la Garnacha y la Cabernet le han aportado complejidad. Sus aromas frutales están bien aderezados por notas tostadas, cuero, balsámicos y especias procedentes de la crianza en roble, que a pesar de haber sido larga, ha conseguido ser respetuosa con la fruta. En su conjunto es sutil y sugerente.
Boca: Sabroso en la entrada, seco, de buen cuerpo, estructura y amplitud; con abundantes taninos, aún presentes pero maduros, y una muy equilibrada acidez. Su final es de buena persistencia, seco, consistente, fresco y ligeramente amargoso. En resumen, un vino serio, equilibrado, de buen paso de boca, que tiene de todo, y todo bien puesto, en su justa medida; que ya está en disposición de ser disfrutado pero que aún mejorará hasta hacerse redondo. Un vino cuya pretensión es hacer disfrutar al consumidor con un producto de calidad y a un precio bien ajustado, al alcance de todos.
Nuestra puntuación 8,6 .
OPINIÓN Y CATA DE: Antonio Rubio, enólogo
No son muchas las personas que conocen la calidad de los vinos de Madrid. Parece que es ahora cuando esta Comunidad empieza a hacer algo de ruido en el mundo enológico, pero vinos como el que hoy traemos, nos dan idea de que los vinos elaborados en Madrid son de gran tradición.
Madrid, zona de consumo clave para Riberas, Riojas y Rueda, posee una gran tradición de viñedo y elaboración. Sin embargo, sus vinos siempre se han asociado a elaboraciones de vinos baratos y de calidad media, aunque cada vez son más las bodegas que están realizando elaboraciones más que interesantes.
Hoy nos acercamos a Bodegas Castejón, con un vino muy especial con el que han querido celebrar su 50 aniversario. Viñardul 50 Aniversario está concebido como un vino moderno de alta expresión y para ello la materia prima elegida ha sido la tempranillo, la garnacha y la cabernet sauvignon. Lo han envejecido 24 meses en madera francesa.
Bien cubierto y de bonito color cereza con ciertas notas viradas, su nariz se muestra completamente varietal con recuerdos de fruta roja y notas balsámicas de sotobosque. Ciertas notas de frutos secos tostados matizan el uso de la madera. En boca es cálido, goloso y de buen paso. Su acidez se contrarresta perfectamente con el grado alcohólico y la sedosidad de sus taninos. Quizás un poco falto de elegancia en su final siendo muy directo, franco y explosivo.
82 puntos.
OPINIÓN Y CATA DE: Ángel Layos, sumiller de la Enotaberna de La Posada del León, en Madrid.
Fascinado estoy con los descubrimientos que estoy haciendo en la comunidad de Madrid en lo que a lo vitivinicola se refiere, he estado catando y paseando por unos viñedos de ensueño a 40 minutos de mi casa, conociendo algunas bodegas increíbles que no tienen nada que envidiar a muchas de las grandes D.O. Una de las mas antiguas y la que produce el vino más consumido de esta comunidad es Bodegas Castejón, sita en Arganda del rey.
Castejon siempre se ha distinguido por tener una línea de vinos de corte clásico, muy económicos, pero no os dejéis engañar, ya que la bodega recoge numerosos premios año tras año en sus vinos; personalmente conozco la bodega, la he visitado y controlo su trayectoria desde hace años, y me ha agradado mucho ver esta botella, de aspecto más moderno, con un diseño de etiqueta innovador para esta bodega, que bajo mi punto de vista peca de demasiado clásicismo a la hora de diseñar y vestir sus botellas de vino.
Viñardul 50 Aniversario es de botella de hombros rectos, muy usada actualmente en esta D.O. Vinos de Madrid. Su etiqueta es alargada y casi envuelve la botella entera con lo que no tiene contraetiqueta. Naranja, Blanco y Negro son sus colores, y nos cuenta que está lleno del producto de los tempranillos más viejos de la bodega y de poco rendimiento, que permaneció 24 meses en barricas francesas y su producción se limita a 18.450 Botellas.
Tapado con un corcho de calidad y el sello del consejo vemos un vino al cual ya se le nota el paso de los años y la madera en su color teja, ya que es de añada 2006.
Aunque la bodega dice que es un vino de corte moderno yo lo veo aún algo clásico en la línea de la bodega.
En su nariz presenta notas de fruta negra licorosa con un notable aporte balsámico por su permanencia en roble durante tan largo periodo; es curioso como a pesar de tener solo un 10% de Garnacha se pueden apreciar los toques mas golosos de esta variedad y el punto de verdor que le aporta el otro 5% de Cabernet Sauvignon. Un detalle cálido por un punto alcohólico/licoroso, que bajará si dejamos que el vino se airee en condiciones, nos hace invitar a su decantación.
En boca tenemos un vino muy hecho, la fruta negra, toque de moras silvestres maduras que prevalece sobre el resto de sensaciones y una agradable y ligera acidez que se marca en el interior de las encías superiores. Este es un vino absolutamente limado, hecho ya y para su consumo inmediato, un vino que no se suele encontrar en el rango de precio de menos de 12 € con los que jugamos en 3 Copas y 1 Vino, ya que permanece 2 años en madera y eso siempre aumenta el coste del producto. Amantes de los clásicos, Viñardul es una gran apuesta en toda su gama de vinos.
A maridar con un copioso plato de callos a la madrileña.
Mi puntuación: 8,2