VINO: Quinta de Vides Rosado 2012
VARIEDAD: Prieto Picudo
D.O.: Vino de mesa, Castilla y León, León, (España)
BODEGA: Astur Leonesa de Vinos, S.L.
FECHA DE CATA:Miércoles 27 de marzo 2013, 13:30 p.m.
Hoy tenemos para catar un rosado clásico de la variedad PRIETO PICUDO, se trata del ROSADO QUINTA DE VIDES 2012 perteneciente a la bodega ASTUR LEONESA DE VINOS S.A., afincada en Pajares de los Oteros desde hace más de 40 años. La propietarias es Mª de los Ángeles Sánchez Jove, natural de Asturias y con gran apego y arraigo en estas tierras onduladas de los Oteros.
La bodega es una típica cueva subterránea a estilo de las tradicionales de esta zona, escavadas en la tierra, con sus respiraderos característicos que conforman el paisaje vitivinícola de estos pueblos, en los que prácticamente todo el mundo tenía su propia bodega para la elaboración de vino para el consumo propio y para abastecer los mercados locales y comarcales, así como también era y es el punto de encuentro de las cuadrillas de amigos para disfrutar de un trago de vino junto con las viandas típicas. En este caso, la bodega está saneada y por supuesto con todas las exigencias legales para llevar a cabo esta actividad con garantías sanitarias. La bodega dispone de 15 has. en propiedad, de donde consigue las uvas para sus elaboraciones. Al frente de la explotación se encuentra Rubén Roldan Caballero, un tipo noble, sencillo y con un apego especial a la viticultura y la elaboración de vinos. A su lado está Mª de la O Maroto, enóloga encargada del definir las elaboraciones de la bodega. La producción de la bodega es principalmente rosado, unas 65.000 botellas y de forma testimonial 4.000 botellas de tinto joven y 1.500 de tinto crianza. Tanto el embotellado como el etiquetado se realizan de forma semi-manual en la propia cueva.