Entre platos, copas y después de un montón de vinos, y charla, nuestro querido amigo Carlos de Agrícola Labastida me recomendó que tomara este Eklipse de Itsasmendi.
Dentro de la D.O. Bizkaiko Txakolina, está elaborado este vino con un coupage del 60% Pinot Noir y 40% de Hondarrabi Beltza de viñedos de 20 años y con una crianza en tina de 2000 litros de roble francés nuevo.
Suave color cereza de capa media, con nariz balsámica, agradable, compleja, violetas, especies. Con un paladar sabroso y paso de boca envolvente que te pide más y más. Mineralidad, Terroir, una pasada de vino que deberíais probar porque os va a gustar seguro.
Tinto Eklipse 2012, una gran recomendación de un amigo y un gran acierto de esta gente de Itsasmendi que de sobra han demostrado que saben hacer grandes vinos.