Volovanes de queso granada y menta

Esta receta es del libro "recién horneado" de Lorraine Pascale, aunque hice algunos cambios. Nos gustó mucho. Los volovanes los hice yo, receta aquí, el hojaldre es comprado. No pongo cantidades ya que depende de los volovanes que tengas.

Ingredientes
- queso philadelphia.
- yogur griego.
- piñones.
- granada.
- sal.
- pimienta.
- menta.
Elaboración
Lo primero es hacer los volovanes, yo los hice el día anterior. Luego hacemos el relleno que en la receta original era con queso feta pero yo lo cambié por philadelphia y para que quedara más suave le añadí yogur griego. Lo mezclamos bien, le añadimos los piñones, algunos granos de granada, sal y pimienta. Rellenamos los volovanes y decoramos con granada y unas hojitas de menta.