Estamos inmersos en una edad muy complicada, los 14 años, buffff...mira que es complicado a veces saber llevar esos cambios de humor, lo lacio que está a veces, y lo que cuesta que se concentre en sus estudios. Eso sí, las tecnologías no veas que bien las manejamos, y que bien nos sabemos los pokemon para jugar con el teléfono, y charlar con nosotros cuesta...pero con los amigos faltan horas del día.
En fin, que son las mismas cosas que nos decían nuestros padres con esas edades, verdad???...jajaja, y es que la trama se repite una y otra vez. Cambian los tiempos, los juguetitos de moda, la ropa, la música,..., pero la historia es eterna; chicos adolescentes que vuelven locos a sus padres durante una buena temporada.
Os cuento, la tarta está hecha con gofres, os paso una receta infalible que es la hago siempre últimamente. Capas y capas de gofres, Nutella, nata montada y para rematar, sirope de chocolate y sprinkles pa dar y regalar.
Ingredientes:
* 1+3/4 tazas de harina para todo uso.
* 1/4 taza de harina de maíz.
* 2 cucharadas de azúcar.
* 1 cucharada de levadura en polvo.
* 1/4 cucharadita de sal.
* Una pizca de nuez moscada.
* 1/2 cuchaeadita de canela.
* 2 huevos.
* 1+3/4 tazas de leche.
* 1/2 taza de aceite vegetal.
* 1+1/2 cucharadas de extracto de vainilla.
Preparación:
- En un bol mezclamos los ingredientes secos y tamizados.
- Añadimos los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla.
- Mezclamos hasta que se forme la masa.
- Vertemos media taza en la gofrera y utiliamos según instrucciones.
Pues nada, que esta mañana nos hemos levantado con esta tarta repleta de velas para felicitar a nuestro chico mayor y que a pesar de los pesares, sabiendo ya que es una edad difícil, pues que está feliz desde que entró este curso en el instituto, que atrás quedaron los acosadores (alumnos y profes), que tiene unos amigos estupendos y que vive su día a día en un ambiente realmente bueno donde ha aprendido lo que es el compañerismo y la generosidad. Y que estando él feliz pues que nosotros también lo somos ¿Qué más podemos pedir?
Os dejo que me quedan muchas cosas que hacer que hoy viene la abuela a comer, ahí os dejo una receta estupenda, Nos vemos en la próxima entrada. Muchos besotes.