Revista Cocina

Ya tengo mi fizpilar personalizado en casa

Por Sofiaaurora @Milideasmilproy
Buenos días [email protected], ¿ que tal la semana?, con mucho calor verdad, el suelo abrasa, pero que le vamos a hacer, es lo que hay.
Hace unos días pude disfrutar un taller de cocina en SUEÑOS DE COCINA, donde los protagonistas eran nada más y nada menos que JESÚS ALMAGRO y FIZPILAR, yo iba con la intriga no por Jesús, que tuve la oportunidad de coincidir con el en BATALLA DE CHEFS, sino por saber que era FIZPILAR y me lleve una grata sorpresa.
Días atrás mi marido me había comentado sobre un envase de cerámica con tapa que se usaba antiguamente en los pueblos para conservar la fruta y la verdura, para que madurara en su justo punto y que no se estropeara a la primera de cambio, que es lo que suele ocurrir cuando en esta época compramos fruta, al día siguiente esta demasiado madura o vamos más lejos, estropeada si la dejamos fuera de la nevera, o demasiado fría y sin madurar si la dejamos en la nevera. Y allí estaba este envase, por supuesto mucho más moderno, con un diseño que lo podemos colocar en cualquier lugar de nuestra casa y con el que no tenemos problema a la hora de tener la fruta o la verdura en su justo punto y ahora es mi deseo de presentároslo y aquí esta.
YA TENGO MI FIZPILAR PERSONALIZADO EN CASA
Aunque el día del taller nos habían mostrado algunas hortalizas como tomates, aguacates, zanahorias que se habían madurado durante una semana en estos recipientes y no se habían estropeado y eso que el evento fue en pleno verano, quería comprobar por mi misma si esto era así y metí una paraguayas en ellos bastante enteras, al cabo de los días, unos tres, las paraguayas estaban en su punto y perfectas para comer, sin estar heladas, que es como solemos tomarlas si las sacamos directamente de la nevera.
                                                                                                                                                                                         YA TENGO MI FIZPILAR PERSONALIZADO EN CASA
Jesús nos había contado que había sido muy reticente al principio en cuanto a estos envases, pero desde que los probo en su restaurante, no puede estar sin ellos y creo que a mi me va a pasar lo mismo, no voy a poder vivir sin mi FIZPILAR
En cuanto al evento os voy a comentar que fue un día para disfrutar de la buena mano de Jesús, de los platos que preparo con los productos que se habían madurado en en los envases FIZPILAR. Compartir impresiones con otros blogueros y periodistas y aprender a maridar vinos que corrió a cargo de del sumiller Jesús Flores
YA TENGO MI FIZPILAR PERSONALIZADO EN CASA
Aquí una muestra de los que nos preparo para el evento y que nos enseño a hacer
YA TENGO MI FIZPILAR PERSONALIZADO EN CASA
Jesús nos enseño a preparar, como primer plato,  un gazpacho de cerezas con buey de mar y tomate, que fue regado con un vino de la bodega canaria VIÑATIGO, blanco marmajuelo.
El segundo plato, fue denominada por Jesús " cremoso FIZPILAR", una combinación de tomate de pera, palo cortado, trufa de verano y almendra tierna, en este plato pudimos apreciar el olor de las hortalizas maduradas en los envases ceramicos.Y como colofón un canalón de aguacate relleno de langostinos, yogur y aceite en esta ocasión se marido el plato con otro de los vinos de VIÑATIGO, esta vez con un tinto Viñatigo Vijariego Negro.
YA TENGO MI FIZPILAR PERSONALIZADO EN CASA
Como veis pudimos disfrutar y aprender a elaborar tres platos muy veraniegos, en los que algunos aportamos nuestro granito de arena, haciendo de pinches.
YA TENGO MI FIZPILAR PERSONALIZADO EN CASA
Antes de comenzar con la elaboración de los platos, el presidente de FIZPILAR, Miguel Sanchéz Cabezudo, nos explico las bondades de este envase y la importancia que tiene en nuestras cocinas, además de las diferentes funcionalidades, como mantener la frescura del vino, durante una comida, o guardar queso.
YA TENGO MI FIZPILAR PERSONALIZADO EN CASA
YA TENGO MI FIZPILAR PERSONALIZADO EN CASA
Las plantas siempre estan presentes en la cocina de Jesús y en esta ocasión no iba a ser menos, explicandonos que era cada planta y donde la iba a utilizar
YA TENGO MI FIZPILAR PERSONALIZADO EN CASA
Y aquí la foto de grupo
YA TENGO MI FIZPILAR PERSONALIZADO EN CASA
Y una cosa, yo a partir de ahora también confio en  FIZPILAR
YA TENGO MI FIZPILAR PERSONALIZADO EN CASA
Probar, ya veréis como vosotros también vais a confiar en estos envases cerámicos y por supuesto no os voy a dejar con la intriga de como se prepara alguna de las recetas, así que estad atentos, a las próximas entradas.
Muchas gracias por acompañarme y por perder un minuto de vuestro tiempo en hacerme una visita.
MILES DE BESOS PARA [email protected]

Y FELIZ JUEVESNos vemos en la próxima entrada



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