cocinatelotuYakisoba vegetarianoReceta de Yakisoba vegetarianoDificultad: Facil
Tiempo de preparación:
0h 15min (15 min)Origen: Desconocido
Navideña: No
Vegetariana: No
Ingredientes para 2 persona/s :
- 100 g. de fideos soba de harina de trigo
- 2 cl. de salsa para yakisoba
- 20 g. de setas de cardo fileteadas
- 15 g. de juliana de zanahoria
- 5 g. de juliana de pimiento rojo
- 10 g. de pack choi
- 15 g. de juliana de col china
- 10 g. de takuwa
Elaboración:
- Hervir la pasta hasta que esté caliente, enfriar y reservar. Nunca guardar con aceite, si se pegara la soltamos remojándola con agua.
- Para la salsa yakisoba:
Se calientan todos los ingredientes hasta que se disuelva el azúcar, y retiramos del fuego.
- Salteamos en un wok las verduras por el siguiente orden: setas, col china, zanahoria, pimiento, takuwan taro y terminar el salteado con las hojas de pack choi.
- Añadir la pasta saltear y terminar con la salsa yakisoba, reducir medio minuto la salsa y retirar.
- Emplatar y espolvorear con sésamo negro.
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Etiquetas: yakisobavegetariano