Aunque yo soy más de helados de chocolate, dulce de leche y demás, de vez en cuando me gusta tomarme un helado fresquito y los de yogur con frutas son mis favoritos.
Esta receta de yogur helado con frutas se hace muy rápido, no necesitas heladera y se puede comer al momento.
Además es una buena manera de aprovechar la fruta muy madura. Yo utilicé los peladillos de mi árbol que estaban muy maduros.
Ingredientes
- 4 Peladillos (nectarinas) (la cantidad depende del tamaño)
- 1 Yogur griego o similar
- Miel
- Zumo de limón
Cómo hace el yogur helado con frutas
El único aparato de cocina que necesitas es una picadora, una batidora de vaso o una Thermomix, si no va a ser complicado picar la fruta.El día anterior, congela la fruta troceada y sin la pepita (la nectarina). No hagas como yo, que la primera vez metí la fruta tal cual y luego claro, no podía picarla con pepita...jeje...
Saca la fruta del congelador, échala en el vaso de la batidora, añade el yogur, la miel y unas gotas de zumo de limón y bate todo un rato hasta que quede como un helado cremoso.
Espera unos minutos antes de empezar a picar, para que la fruta se descongele un poco.
Puedes añadirle trozos de fruta o de galleta para decorar y ya está, listo para servir!
¿Tienes alguna receta de helado fácil que quieras compartir?