La ventaja de este postre es que lo puedes hacer con tiempo y congelarlo, comértelo como un helado o como un semifrío. De las dos formas está para rebañar el plato.
INGREDIENTES
500 ml de nata para montar 35% mg, 100 gr de chocolate negro, 100 gr de chocolate con leche, 50 gr de chocolate blanco y bizcochos de soletilla.Decoración: virutas de chocolate.
PREPARACIÓN
A un bol hondo le ponemos papel film y cubrimos las paredes con bizcochos de soletilla, solapándolos un poco y en el fondo también ponemos.Calentamos 100 ml de nata y le echamos el chocolate blanco troceado, mezclamos hasta que esté todo derretido. Guardamos en la nevera.Calentamos 200 ml de nata y le echamos el chocolate con leche troceado, mezclamos hasta que esté todo derretido. Guardamos en la nevera.Calentamos 200 ml de nata y le echamos el chocolate negro troceado, mezclamos hasta que esté todo derretido. Guardamos en la nevera.Una vez muy frías todas las natas con los chocolates, las montamos por separado.Vertemos en el bol con los bizcochos la crema con el chocolate blanco. Alisamos la superficie y llevamos al congelador 4 o 5 horas.Sacamos el bol y vertemos la crema de chocolate con leche. Alisamos la superficie y llevamos al congelador 4 o 5 horas.Sacamos de nuevo el bol y vertemos la crema de chocolate negro. Alisamos la superficie colocamos bizcochos a modo de base tapando toda la crema, tapamos con el resto del papel film y llevamos al congelador 6 o 7 horas, o de un día para otro.Sacar del congelador una hora antes de servir, desmoldamos en el plato de presentación y le ponemos por encima las virutas de chocolate. Pueden ver mis versiones a los Tres chocolates: