Apio

Estaba viendo un programa donde salían modelos y una le decía a la otra que solamente comiera apio porque era lo más bajo en calorías. Así que señoras y señores, con ustedes, el tema del hoy es el apio.
Ubiquémonos que una rama de apio de 4 gramos tiene unas 0.6 kcal, así como lo oyen. Además de que casi esas calorías son de fibra insoluble. Al tener tan pocas kcal pues no tiene muchos nutrimentos realmente, pero de que es bueno para comer y quitar la ansiedad, lo es.
Se discute mucho sobre si es un alimento de kcal negativas o no, osea que se queman más calorías procesándolo en el cuerpo que por comerlo. Comamos lo que comamos siempre vamos a quemar calorías por el puro proceso de digestión, pero tampoco es muchísimo. Si se van al extremo de las modelos que les platicaba y comer puro apio entonces imagínense la cantidad de nutrimentos que les van a faltar en el día. Además de que así no tendrían una dieta adecuada ni unos hábitos correctos.
Total que el apio está bien como colación o para picotear y quitarnos la ansiedad por la cantidad de fibra, las pocas calorías y el hecho de estar masticando algo.