Arroz a la cubana

INGREDIENTES
200 gr de arroz.
200 gr de tomate frito.
2 plátanos.
3 dientes de ajos.
1 hoja de laurel.
1 o 2  huevos por persona.
2 cucharadas de aceite.
aceite para freír 


Medimos el arroz y por 1 de arroz ponemos 2 de agua aunque depende del tipo de agua si tiene mas cal y para no tener problemas ponemos agua mineral.


Ponemos  la medida de agua a cocer con un poco de sal y una hoja de laurel.


Cuando rompa a hervir el agua añadimos el arroz movemos un poco y lo dejamos, bajando un poco el fuego y no moverlo para que no se pase el arroz.


Mientras se cuece el arroz ponemos las dos cucharadas de aceite en una sartén y freímos los dientes de ajos.


Cuando casi cocido el arroz y tenga poca agua añadimos los ajos con el aceite.


Movemos un poco y lo dejamos reposar, este arroz esta muy sabroso para usar para otros platos como guarnición .


Tapamos y le dejamos reposar.


Montamos el plato moldeamos el arroz si no tenemos aros con una taza la pintamos un poco con una brocha con aceite y apretamos el arroz y se desmolda muy bien.



Freímos unos plátanos y si son Canarios mas ricos Y
servimos con tomate frito.


En casa nos encanta este plato y siempre con plátanos fritos, espero que os guste, besos. Adita
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