Revista Cocina

Bizcocho de banana marmolado

Por Tembiu Paraguay Natalia Alvarez @tembiupy
Ya hacía varios días que tenia en mi nevera 3 bananas que las habiamos comprado un poco verdes y estaba esperando a que madurasen para poder comerlas, pero lo cierto es que pasaron los dias y la banana seguía con ese sabor a verde aunque por fuera ya estaba "madurándose demás". Decidí darle un mejor uso aprovechando que encendí el horno para hacer esta rica receta de pollo.Busqué en algunos libros de cocina y solo encontré bombitas o buñuelos de banana y para ser sinceros, pocas ganas tenía yo de ponerme a freir. En internet encontré recetas de bizcochos de plátano o banana pero hechos a partir de yogurt de banana siguiendo la ya conocida receta de Bizcocho de yogurt pero me apetecía probar otras recetas, así que me aventuré y cree esta nueva receta, que espero te guste.Bizcocho de banana marmolado

Bizcocho de banana marmolado Para 2 bizcochos alargados
200 ml de leche
3 bananas
4 huevos
200 gr de harina
100 gr de maicena
120 gr de azúcar
1 cdita de esencia de vainilla
100 ml de aceite de girasol
2 cdas de cacao en polvo
20-25 gr de levadura química (tipo royal)


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