El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com
Hola a tod@s, hoy publico una entrada muy, muy, pero que muy dulce.
Lo primero que voy a hacer es daros las gracias, a todas las participantes, porque sin vosotras no hubiesemos conseguido llevar a cabo este propósito, por cierto todas sois chicas los chicos están de vacaciones.
Obviamente, no puedo ni debo continuar, sin agradecer a Inma que me hubiese invitado a colaborar en esta idea tan golosa, sin ella no disfrutaríamos de una recopilación tan amplia y apetitosa.
Hago este post con mucha ilusión, espero que os guste.
Hace unos días Inma, del blog Entre 3 Fogones, me propuso colaborar con ella en un evento que iba a crear en facebook, no lo pensé ni un minuto y acepté a la primera.
El tema propuesto para dicho evento son los bizcochos y, a pesar de estar en época vacacional y morirnos de calor, encendimos los hornos para preparar las siguientes delicias.
No voy a extenderme en presentaciones porque no son necesarias, todas y cada una de las recetas son magníficas, están elaboradas con mucho cariño y se presentan con una sola palabra: EXQUISITAS.
Las recetas participantes que no provienen de un blog podéis verlas aquí al completo, para acceder a las que están publicadas en blogs solo tenéis que pinchar en el titulo de cada una.
También os dejo los enlaces a los distintos blogs y os sugiero que les hagáis una visita, encontraréis verdaderos manjares.
Cada una de las propuestas tendrán el siguiente orden:
Nombre de la autora
Titulo de la receta
Fotografía
Receta completa o enlace correspondiente.
Comenzamos:
Mariofe Román Huertas
TARTA DE QUESO Y GELATINA
BASE
1 paquete de galletas Maria, trituradas
mantequilla en pomada, unas 4 cucharadas!! mezclarlo bien.
En el fondo del molde poner papel vegetal. Echar la mezcla y repartirla, por toda la base, apretando bien con una cuchara. Guardar en el frigo.
TARTA DE QUESO
4 huevos
1 bote leche condensada de 350ml.
5 quesitos
ralladura de limón (opcional) como puse gelatina de fresa no puse limón.
1 vaso y cuarto de leche.
Batirlo todo bien y volcarlo, encima de la base de galleta, con cuidado. Hornear 20 minutos a 170º. Retirar del horno y dejar entibiar. Meter en la nevera 4 o 5 horas.
GELATINA
Yo tenia,una cajita de Gelatina ℅de fresa de Royal, de mi caja Degustabox..
Hacer la gelatina como pone en la caja.
Sacar la tarta, pinchar con un tenedor varias veces para que al poner la gelatina se acople y no resbale al cortarla.
Guardar de nuevo en el frigorífico unas 2 horas.
A degustar esta rica y fresquita tarta!!!
Monica Vila
BIZCOCHO DE NATA Y PAPAYA DESHIDRATADA
INGREDIENTES:
– 200 ml de nata para montar
– 1 y 1/4 tazas de azúcar blanco
– 2 tazas de harina floja
– 4 huevos camperos
– 1 sobre de levadura
– 1 taza de papaya deshidratada
– 2 cucharadas de jerez dulce
PREPARACIÓN:
Calentamos la nata en un cazo o en un recipiente al microondas sin que llegue a hervir y le incorporamos la papaya. La dejamos infusionando en la nata hasta que se enfríe. Retiramos la papaya.
Batimos bien los huevos con el azúcar y añadimos la nata, batiendo también, y el vino.
Tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos sin batir.
Añadimos por último la papaya.
Preparamos el molde con papel de horno en el fondo y luego un poco de aceite de oliva y harina. Lo llevamos al horno unos 40 minutos a 170 ºC. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glacé.
María Roman
BIZCOCHO DE MELOCOTÓN ECOLÓGICO
En un bol amplio, batimos cuatro huevos, un vaso y medio de los del agua de azúcar, 200 gr. de mantequilla , un vaso y medio de leche , tres vasos de harina tamizada, un sobre de levadura , una pizca de sal y ralladura de un limón.
Pelamos tres melocotones grandes los partimos en cuadritos y los incorporamos a la masa lo removemos.
Echamos la preparación en un molde forrado con papel vegetal. Metemos en el horno, precalentado, a 180º unos 20 minutos y otros veinte minutos aproximadamente a 160º , esto como se dice siempre dependiendo de cada horno, se irá controlando.
Después una vez que enfríe se le pone azúcar glass , y vamos a café…..
Espero que os guste , saludos….
Paqui Angel Aranzana
MOUSSE DE MELOCOTÓN
INGREDIENTES:
BASE
3 sobaos grandes
60 gr de mantequilla
MOUSSE
100 gr de queso philadelfia
200 ml de nata para montar
75 gr de azúcar
2 latas de melocotón pequeña en almíbar
30 ml de licor de naranja
6 hojas de gelatina neutra
Para la cobertura
1 lata pequeña de melocotón en almíbar
2 hojas de gelatina neutra
Cerezas
Frambuesas
PREPARACIÓN:
Desmenuzamos los sobaos en un bol
Derretimos la mantequilla y una vez templada la añadimos y mezclamos bien para hacer nuestra base
Cubrimos la base de un molde con la mezcla repartiendo bien y metemos en la nevera
Ponemos las hojas de gelatina en agua para hidratar
En una batidora trituramos los melocotones con su almíbar y el licor de naranja, ponemos en un cazo a calentar sin que llegue a hervir, retiramos del fuego y añadimos la gelatina bien escurrida. Disolvemos bien y dejamos templar un poco
Montamos la nata junto con él azúcar y añadimos el queso, mezclamos todo y vertemos con cuidado el melocotón triturado con movimientos envolventes
Vertemos sobre la base de sobaos con cuidado igualando la superficie, llevamos a la nevera hasta que cuaje
Una vez cuajada hacemos la cobertura:
Hidratamos la hojas de gelatina en agua fría
Trituramos en una batidora los melocotones y calentamos en un cazo sin que llegue a hervir, retiramos y añadimos la gelatina bien escurrida, disolvemos bien.
Dejamos que se temple y añadimos sobre la mousse de melocotón, guardamos en la nevera hasta que cuaje
Desmoldamos y decoramos con: cerezas, frambuesas y trocitos de chocolate… Ya eso al gusto… Espero os guste…besitos
Paqui Angel Aranzana
BUNDT CAKE DE CHOCOLATE Y NARANJA
INGREDIENTES:
3 huevos
345 gr de azúcar
250 gr de harina
8 gr de levadura
140 ml de aceite suave
150 ml de leche entera
Ralladura de una naranja
Una pizca de sal
Una cucharadita de aroma de naranja
Para el glaseado
200 gr de chocolate
60 ml de aove
Una gotas de crema de naranja
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
Tamizamos nuestra harina con la levadura, reservamos
En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos con unas varillas eléctricas y blanqueamos hasta que doblen su volumen
Iremos agregando, por este orden y sin dejar de batir, el aove, la sal, la ralladura de naranja, la leche y el aroma de naranja. Engrasamos el molde con spray y más si es un bundt cake, reservamos.
Añadimos a la mezcla la harina con la levadura, mezclamos con una lengüeta de silicona con movimientos envolventes.
Vertemos nuestra mezcla y horneamos 45 a 50 minutos, eso depende de cada horno
Cuando esté hecho pondremos el molde en una rejilla durante 10 minutos. Pasado ese tiempo desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar.
Hacemos el glaseado:
Pondremos al bañó María el chocolate troceado junto con el aove y la crema de naranja, una vez fundido los dejamos templar un poco.
Iremos vertiendo el glaseado por nuestro bundt cake y listo…espero os guste….
Ana Navarro Blog: Entre obleas y a lo loco
BIZCOCHO DE AVENA Y CHOCOLATE CON BAILEYS CHOCOLAT LUXE
Rebeca Padín Blog: Enganchados a la cocina
BIZCOCHO DE NARANJA Y BROWNIE
Inma Garrido Blog: Entre 3 Fogones
BIZCOCHO DE LIMÓN
Maribel Fer Blog: Picoteandoideas
BIZCOCHO CLARAS DE HUEVO CON CHOCOLATE
Ligia Mole Blog: Los dulces de Ligia
BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE, PLÁTANO Y BAILEYS
Pili Hurtado
BIZCOCHO DE ZANAHORIAS
INGREDIENTES:
3 zanahorias medianas
3 huevos
3/4 de taza de las de café de aceite de semillas
2 tazas de harina
1 y 1/2 de azúcar
1 sobre de levadura
PREPARACIÓN:
En la batidora de vaso ponemos las zanahorias peladas y cortadas, el aceite y los huevos batimos hasta que nos quede un puré, en un bol, echamos la harina tamizada, el azúcar y la levadura , le agregamos la mezcla de las zanahorias y movemos bien, echamos la mezcla en un molde y metemos al horno 160º 50 minutos.
Silvia Tc Blog: Chup chup chup
BIZCOCHO DE SARRACENO Y COCO
Pepi Rojas Blog: Los fogones de la Pepa
MAGDALENAS MARGARITAS DE MANZANA Y MALAVISCOS
INGREDIENTES:
Dos manzanas
150 g de leche condensada
175 g de azucar
Tres huevos tamaño XL
Una cucharadita de canela molida
10 g de levadura royal
230 g de harina
125 g de mantequilla
El zumo de un limon
Una bolsa de malvaviscos
PREPARACIÓN:
Pelamos y cortamos las manzanas a daditos, las ponemos en el vaso de la batidora junto al zumo del limón y trituramos todo muy bien hasta obtener un puré fino. Reservamos.
En un bol colocamos la mantequilla ablandada junto con el azucar y batimos, con varillas, hasta que este cremosa, seguidamente añadiremos los huevos de uno en uno sin dejar de batir. Agregamos el puré de manzana y la leche condensada, seguimos batiendo. Por ultimo añadimos la harina tamizada junto a la cucharadita de canela y la levadura en varias veces, seguimos batiendo hasta obtener una masa fina. A continuacion la repartimos en nuestros moldes para magdalenas llenando la base de estos, introducimos un malvaviscos en el centro de cada uno de ellos y seguimos llenandolos tan solo dos tercios. Los llevamos al horno, precalentado anteriormente, a 175º y los dejamos hornear unos 20 minutos aproximadamente. Una vez hechos los retiramos del horno, dejamos pasar unos 5 o 6 minutos para sacarlos del molde. Dejarlos enfriar sobre una rejilla.
Os aseguro que estan deliciosas
Espero que os gusten, un gran abrazo para tod@s.
Paqui Angel Aranzana
SENCILLO BUNDT CAKE DE LECHERA Y COCO
INGREDIENTES:
250 g harina
260 g azúcar moreno
200 ml leche de coco
175 gr mantequilla
4 huevos grandes
50 gr de coco rallado
1 cucharada extracto de vainilla
1 cucharadita levadura en polvo
1 pizca de sal
frambuesas para decorar y coco rallado
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 170º. Mientras batimos en un cuenco la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema ligera y esponjosa.
Añadimos cada huevo, uno a uno, batiendo entre cada uno hasta lograr integrarlos bien y que la mezcla doble su volumen.
Incorporamos la leche de coco y el extracto de vainilla y mezclamos bien.
Tamizamos la harina con la levadura y la sal y añadimos a la mezcla anterior, batiendo bien hasta lograr una masa sin grumos.
Rellenamos nuestro molde, previamente untado con aceite o margarina, y horneamos durante 40 minutos hasta que al pinchar en el centro salga limpio. Dejamos enfriar 10 minutos antes de desmoldar y decorar y listo… Espero os guste…besitos.
María Roman
BIZCOCHO TRADICIONAL
INGREDIENTES:
1 yogur natural
El propio envase nos servirá como medida para el resto de los ingredientes .
4 huevos de corral en mi caso
3 vasos de azúcar
4 vasos de harina tamizada con un sobre de levadura química
1 vaso de aceite
Una pizca de sal
La ralladura de una naranja ecológica
PREPARACIÓN:
Todo bien batido , se vierte en un molde que le hemos puesto papel de horno, se mete al horno precalentado a 180º , y se deja unos 40 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno , y controlando y listo.
Espero que os guste , es el tradicional pero nunca falla , y lo mejor , que está riquisimo.
Chus Pita Blog: El crepitar de los fogones
BIZCOCHO DE PLÁTANO (fácil y esponjoso)
Bizcochos para todos los gustos, ya podéis empezar a prepararlos todos.
Pinchad en el siguiente enlace para ver todas estas ricuras presentadas por nuestra organizadora EVENTO BIZCOCHOS
Mil gracias de nuevo por vuestra participación, nos vemos en el próximo.
Que aproveche!!!
GRACIAS POR TU VISITA.
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