Bombones caseros de licor y avellana

- 1 tableta de chocolate negro para postre

Ponemos el chocolate negro a derretir al baño maría, una vez derretido y liquido para manejar, añadimos el chorrito de ron y lo mezclamos todo muy bien y vamos removiendo hasta que nos cueste un poco de manejar el chocolate, ósea que se haya enfriado un poco, una vez que lo tenemos así rellenamos el primer molde de bombones con él y lo metemos a enfriar.

Derretimos el blanco y sacamos el molde con las avellanas y terminamos de rellenarlo para que nos queden unos bombones de dos colores y metemos a enfriar de nuevo.

Yo he utilizado un plato de porcelana de la fábrica Porvasal en valencia, una de las mejores porcelanas españolas para hostelería.