Brownie de Chocolate y Nueces en Microondas

Siguiendo la línea de preparar platos rápidos y ricos, os dejo un brownie absolutamente delicioso, que se prepara en un momento.
 Hay que perder el miedo al microondas y utilizarlo para algo más que no sea calentar el café.
Cantidad de postres se pueden preparar en él,con absoluta garantía de éxito y en cuestión de unos 10 minutos. 
¡¡Ànimo, el brownie de hoy no puede ser más sencillo ni más rico!!

Ingredientes

- 3 huevos
- 150 g. de azúcar
- 150 g. de chocolate
- 150 g. de mantequilla
- 150 g. de harina
- una pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura química
- 100 g. de nueces picadas

Preparación

- Batir los huevos con el azúcar hasta que queden blanquecinos.

- Fundir en el microondas el chocolate con la mantequilla (con cuidado de no quemar el chocolate) y mezclar bien hasta obtener una textura suave y brillante.

- Añadir el chocolate a los huevos y mezclar.

- Tamizar la harina con la sal y la levadura y agregar a la preparación anterior. Mezclar suavemente para evitar que se baje el volumen de los huevos.

- Incorporar las nueces picadas e integrar bien todos los ingredientes.

- Verter en un recipiente apto para microondas (yo utilizo uno de silicona con la base de cerámica, desmontable) y cocer 8 minutos a la máxima potencia. Dejar dentro del microondas, con la puerta cerrada, 5 minutos más. 

- Pasado éste tiempo pinchar en el centro con una brocheta y comprobar si ya está cocido. (El brownie para que esté rico, tiene que quedar jugoso por el centro). Dependiendo de la potencia de cada microondas, quizás necesite un poco más o menos de tiempo. Si aún no estuviera cocido, programar unos minutos más.

- Cuando ya esté cocido, sacar del microondas, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

- Una vez que ya esté frio del todo, espolvorear con azúcar glas y adornar al gusto.

- Servir con mermelada de frutos rojos.