Ingredientes: 4 burger IGP “Cantabria en tu boca” – 200 gr queso ahumado “Cantabria en tu boca” – 1 tarro pate de berenjena “Cantabria en tu boca” – 1 cebolla – sala soja – lechuga – 1 pimiento rojo – wasabi y salsa mayonesa. Pan para hamburguesa.
Características:
Alimento base: Burger,queso,pate – Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos. – Comensales: 4 personas
Preparación:
Se corta la cebolla y los pimientos en tiras y se pochan en una sartén con aceite a fuego medio durante 15 minutos.
Mientras tanto se prepara el pan y se le calienta en otra sartén, se corta la lechuga en tiras y el queso en lonchas y se reserva.
Cuando la cebolla y pimientos estén listos se le añade un poco de salsa se soja y se reserva, mientras se ponen a la plancha las hamburguesas 1 minuto por cada lado.
Para montar la hamburguesa se pone sobre el pan de abajo un poco de pate de berenjena, cebolla, pimientos rojos, la carne, el queso ahumado y para terminar la lechuga con un poco de mayonesa de wasabi y se tapa con el otro pan
Para hacer la mayonesa de wasabi se mezcla un poco de wasabi con la mayonesa. La cantidad es de 100 ml de mayonesa por un poco de wasabi, como un guisante.
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