Cuando era chica y hacía mucho calor, me acuerdo que soñábamos con prepararnos un café helado…debe haber sido la moda de ese tiempo, o quizas en Arica se toma harto. No se, pero tengo la imagen clara de haberlo estar preparàndolo con mi hermana en tardes medio aburridas viendo “tardes de cine” o junto a nuestros papas para la “once familiar” en fin de semana jejeje
Ahora empezó el calor en Francia y como tenía una deuda con esta recetita aproveché de prepararla apenas hizo calor.
Para la crema chantilly pueden comprarla lista o prepararla como les enseño acá CREMA CHANTILLY CASERA.
Otras recetitas refrescantes que les pueden interesar son mi receta del ICE TEA CON LIMON Y MENTA y estas GALLETAS DE GRANOLA para acompañarlas.
- 1½ cdta de café soluble tipo Nescafé o 1 expreso cargadito de máquina
- Leche fría
- Helado de vainilla
- Azúcar o edulcorante (a gusto)
- Crema chantilly
- Chocolate en polvo para decorar (opcional)
- Prepara el expreso o disuelve el café en un poco de agua caliente.
- Vierte en un vaso largo el café, la leche bien fría, agrega el azúcar y revuelve.
- Agrega 1 o 2 bolitas de helado de vainilla y finalmente crema chantilly por encima
- Sirve con pajitas (bombillas) y decora con un poco de cacao en polvo.