Revista Cocina

Cañadio

Por Aditadonaire
Cañadio
Hoy os traigo un restaurante, que esta en mi barrio, tienen una tapas como en pocos sitios, un restaurante de cocina de mercado, tienes que reservar mesa, esta a tope cosa que no es de extrañar, por la calidad precio, su tarta de queso tiene fama, el servicio muy correcto, ellos te aconsejan, nos sirvieron medias raciones, para degustar mas platos, por eso lo dejamos en sus manos, yo los conocía por sus rica tapas, son todas estupenda, aun no he comido ninguna que no me guste,
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El aperitivo inicial, buñuelos de patata y bacalao, y crema tibia de calabaza.
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Ensalada con bacalao, con cebolla confitada, una delicia.
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Croquetas de chorizo de Potes.
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Buñuelo de merluza en tempura, con salsa alioli.
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Rape con salsa de mejillones.
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Carrillada de ternera de leche, con puré trufado.
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Albóndigas en salsa, de bonito y calamar
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Una selección de deliciosos postres.
Esta fue la comida, y en buena compañía, con un acompañante que me lleva acompañando 52 años¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ la foto nos la hizo mi hijo.
Cañadio
 Os dejo una selección de pinchos de otros días,
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Algunas de las tapas que nos han servido en la barra.
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Son muy variadas y todas deliciosas.
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Con un surtido de ellas comes, y sin  pasarte porque son grandes, espero que os guste, como nos gusto a nosotros, besos
Adita

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