Cata de cepas raras en el salón de los mejores vinos de la Guía Peñín

Esta semana pasada se ha celebrado el Salón de los mejores vinos de la Guía Peñin que se celebró en Madrid en la Sala Neptuno.
Esta cata fue realizada para profesionales y dirigida por Carlos González –director de Guía Peñín- y José Peñín –fundador y actual asesor de la Guía-  Fueron 8 los vinos a catar de las variedades menos conocidas españolas. Las hectáreas que se dedican a estas cepas son muy pequeñas y los vinos son monovarietales con una puntuación mínima de 90 puntos. Comenzamos a ver cada uno de ellos:

• Con una puntuación de 90 puntos de la Bodega Finca Son Bordils de la DO VT Mallorca catamos el Son Bordils Blanc de raïm Blanc 2010 con uva prensal.  Aroma fruta madura, notas mediterráneas, hierbas secas. Boca fresco,melocotón, ligero,graso.
• Con una puntuación de 92 de la Bodega Dominio del Urogallo de la DO Vino de Calidad Cangas catamos Pésico 2010 con uva albarín blanco. Color pajizo brillante. Aroma flores blancas, frutas maduras,  hierbas de tocador. Boca buena acidez, potente, carnoso, vainilla, la vainilla no está ensamblada, no han trabajado con las lías, rústico con diferencias que enriquecen el vino.
• Con una puntuación de 91 catamos el Ser Singular 2010 de Bodegas Sers de DO  Somontano con uva parraleta. Color cereza, borde violáceo. Aroma fruta madura,  cacao fino. Boca acidez marcada, equilibrado, carnoso. Vendimia tardía.
• Con una puntuación de  95 catamos el Algueira Merenzao 2009 de las Bodegas Algueira DO  Ribeira Sacra con uva merenzao. Aroma floral, taínos maduros, mentolados,  piedra seca,  hierbas silvestres. Boca buena acidez, potente, sabroso,tostado.
• Con una puntuación de 96 catamos el  Dominio do Bibei 2008 de la bodega Dominio do Bibei DO Ribeira Sacra con uva brancellao. Color cereza. Aroma  frutal, aceitunas negras,  balsámico, especias dulces. Boca potente, sabroso, largo, mineral, taninos finos.
• Con una puntuación de 91 catamos el Signes 2010 de las Bodegas Puiggròs de la DO Catalunya con uva Sumoll y Garnacha Negra. Es una variedad rústica  grande y piel fina, de ciclo largo. Aromas mediterráneos, balsámico dulces, fruta madura.
• Con una puntuación de 92 catamos el Ad Libitum Maturana tinta 2010 de las Bodegas Juan Carlos Sacha de la DO Ca Rioja con uva maturana tinta. De inspiración bordolesa, acidez buena, taíno maduro, tiene semejanza a la trusó, en boca a aceitunas negras, notas tostadas.
• Con una puntuación de 94 probamos el Salitre 2009 de las Bodegas Pago Los Balancines de la DO Ribera del Guadiana, con uva garnacha tintorera. Las cepas están en arena y arcilla, calizo en el subsuelo. Ciclo tardío, vino singular, frutas rojas, compotas, moras, tomate de lata, aceitunas negras.