Cocinando con La Roja en Miele Centre Madrid

Batalla de Chefs from 34milideas on Vimeo.

Como ya os contaba en mi entrada del lunes 23 de junio, el miércoles 25 un grupo de bloggers y periodistas gastronómicos fuimos invitados a la #BatallaDeChefs celebrada en el Miele Center Madrid
Divididos en dos equipos, capitaneados cada uno por dos grandes chefs integrantes de la La Roja de la Cocina Española, nos batimos en un duelo de cuchillos y sartenes que duró 90 minutos:

• Equipo azul, con Carlos Durán como capitán y Sergio Fernandez como coaching, estaba formado por @Yerbabuena_, @RecetasSenor, @RosaliadelaRos1, @rsobremesa y @Milideasmilproy.
• Equipo rojo, con Alberto Moreno como capitán y Jesús Almagro como coaching, a las riendas de @Naidane, @cocidodesopa, @Bea_Mandarinas, @alefeldman y la que escribe.

El pistoletazo de salida se dio con la apertura de una caja sorpresa contenedora de una serie de productos con los que elaborar un plato digno de alzarse con la victoria: calabaza, puerro, tomate, pimiento verde, solomillo y secreto de cerdo ibérico, jamón ibérico, aceite de oliva virgen extra, etc.
Tras unos minutos de reflexión comenzó la fiesta y el trabajo se repartió entre todos y cada uno de los participantes. La coordinación y planificación fueron claves en esta @BatallaDeChefs y trajeron consigo dos "enormes" elaboraciones entre las que el jurado lo tuvo difícil a la hora de elegir ganador.
Su, de Webos Fritos, y Rosa María González, Directora de la Cátedra de Ferrán Adriá de la Universidad Camilo José Cela componentes de jurado y responsables de la ardua tarea de catar los dos platos presentados y de tomar la decisión final, entregaron la victoria al equipo azul por su "cremoso de tomate rosa con cerdo de capa blanca macerado en cítricos con calabaza y patata".

Sin embargo, el plato del equipo rojo, bautizado como "cena entre amigos", era tan espectacular que bien podría haber resultado el vencedor.

Ante todo, fue un evento excelente y un encuentro entrañable en el que todos y cada uno de los asistentes disfrutó con estos excelentes chefs.
Mi más sincero agradecimiento a Miele y a sus colaboradores por regalarnos una experiencia única.
Hasta pronto...¡espero!