Costillas De Cordero A la Miel–Receta Navidad

Hoy traemos Costillas Cordero A La Miel acompañada de Patatas Con Mantequilla Y Ajo, otra fantástica Receta Para Navidad, también ideal para cualquier evento especial que celebréis en casa, ¡Está delicioso!
Aprovechamos el Cordero que nos quedaba de la receta anterior, la de Pierna de Cordero Con Salsa De Castañas , que hicimos con carne de primerísima calidad enviada por los amigos de Organizados.es, la nueva Tienda Online que conecta particulares con productoras cárnicas para conseguir carne de primera, ¡a precios increíbles!

Ingredientes Costillas Cordero A La Miel:

- 12 Costillas de Cordero (Cortadas de 3 en 3)
- Miel Blanca
- Sal
- Pimienta Negra Molida
- Aceite de Oliva
Para la Guarnición de Patatas con Mantequilla y Ajo:
- 2 Patatas Medianas Troceadas a Láminas
- 2 Dientes de Ajo Troceados (muy pequeñito)
- 75 gr Mantequilla a temperatura ambiente
- Sal
- Pimienta Negra

RECETA FÁCIL Y SABROSA EN UNOS SENCILLOS PASOS…

1. Dejamos macerar las Costillas de Cordero en miel, sal y pimienta.
2. En una sartén con aceite de oliva al fuego, sellamos las Costillas (pasamos la carne atada por la sartén).
3. Engrasamos una bandeja y metemos las Costillas en el horno precalentado durante 30 minutos.
4. GUARNICIÓN: Muy fácil, forramos una bandeja apta para horno plana con papel vegetal y colocamos un aro de acero inox. Untamos la base con Aceite de oliva y metemos dentro las patatas con la mantequilla (derretida) y el ajo troceado. Repetimos la operación acabando con las patatas (para que sean las que cubran nuestro pequeño timbal. *Opcional: también puedes agregar cebolla/cebolleta.
Lo metemos en el horno durante 25 minutos.
5.  Cuando esté todo listo, servir el Cordero con la guarnición.
¡Y a chuparse los dedos!
Gracias y a hasta la próxima
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