Crema de calabacín, reto asaltablogs y adiós lisset

 Y otro mes a la saca!!! Este mes mi cocina ha estado muy parada, hemos tenido obras en casa, un mes que nos ha cundido un montón y también nos ha llenado de tristeza... nuestra gatita Lisset cayó enferma y nos tuvimos que despedir de ella, después de 8 años con nosotros... tantas vivencias compartidas, el pasado día 12 nos dejó con un gran vacío y una gran pena, siempre digo que estas cosas las entiende solo el que ha tenido animalitos en casa, hay quien dice.... bueno ahora acoges a otro en su lugar.... pues no lo creo... Lisset era única y su vació tardará mucho en reemplazarse.



Dejando las penas a un lado voy a lo que voy.... otro mes mas terminado y con el, el reto asaltablogs. Este mes le ha tocado ser asaltado a RossGastronómica, me ha gustado mucho conocer su blog, tiene muchas recetas buenas de las cuales me ha costado decidirme... primero pensé hacer la tarta de manzana en hojaldre, luego las palmeritas sorpresa y pan de molde... al final entre unas cosas y otras casi me pilla el toro y como en casa comemos mucha verdura hice de cenita su crema de calabacín..



 Me ha sorprendido mucho esta receta, siempre había hecho la crema de calabacín de la manera mas sencilla que pueda haber, con verdura hervida y luego bien triturada con quesitos, esta esta mas elaborada en producto... yo lo único que he cambiado de la receta es que he usado calabacín verde en vez de blanco con piel y todo y en vez de picatostes... unos saladitos que nos gustan mas para acompañar estos platos Aquíla receta de su blog, la original. Y ahora la mía: 1kg de calabacín verde en mi caso1 patata grande1 cebolla1 brick de nata de cocinarsalcaldo de verduraaceite de oliva  Yo lo hice en tmx: Trituramos la cebolla en velocidad 5, añadimos un chorrón de aceite Programamos 22 min. 100º vel 1. Cuando lleve  2 minutos añadimos las patatas y el calabacín troceados y pasados unos segundos añadimos el caldo, sobre un litro y algo, dejamos cocer. Una vez pasado el tiempo de cocción retiramos el caldo sobrante , dependiendo si nos gusta mas espesa y programamos 5  minutos 90º vel 3, añadimos los quesitos. Pasado el tiempo añadimos la nata sin dejar de remover Como veis lo fácil que es y lo rica que esta!!!!