Revista Cocina

Día Internacional de los Bosques 2016: “El agua”

Por Mamucer @MarinaMunozC

día internacional de los bosques

– Marina Muñoz Cervera –

Sin agua no hay vida, sin bosques, no hay agua limpia.

Este día internacional de los bosques, 21 de marzo de 2016, está dedicado por la FAO, al «agua».

Con un video de 1 minuto de duración, este organismo nos recuerda la importancia de nuestros bosques en la producción y mantenimiento de las aguas, tan necesarias para nuestra vida cotidiana.

Algunas notas sobre los bosques y el agua.

– Solo el 2,5 % de agua mundial es dulce.

– El 75% del agua dulce mundial está congelada y, del resto, una gran parte, está en la profundidad del suelo o como humedad. Los seres humanos solo tenemos acceso a un 1% del agua dulce.

– Los bosques ralentizan el flujo y filtran el agua, que entra en los ríos, arroyos y aguas subterráneas.

– Los bosques transpiran agua a la atmósfera, contribuyendo a la formación de nubes y, por tanto, a la lluvia.

– Los bosques proporcionan suministros de agua renovable al 76% de la población mundial.

– Un roble transpira 151.000 litros de agua en un año.

– El 40% de las lluvias sobre la tierra se deben a la evapotranspiración de las plantas.

– El coste del tratamiento del agua en las zonas donde las cuencas hidrográficas tienen el 60% de cubierta forestal, es la mitad de aquellas zonas en las que la cubierta forestal es de un 30%.

– La deforestación aumenta el riesgo de inundaciones y de sequía.

– Más de un tercio de las ciudades más grandes del mundo, obtienen la mayor parte de su agua potable de alta calidad, gracias a los bosques protegidos.

-1 de cada 3 hogares en el mundo, depende de los combustibles de madera, como el carbón, para cocinar.

Con estas notas, obtenidas del Juego del Día Internacional de los Bosques 2016, de la FAO, nos sumamos a la celebración de este día internacional, con la certeza de que, sin bosques, sería muy difícil vivir.

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Fuente:

Organización Internacional de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. FAO. “10 preguntas – ¿Cuánto sabes acerca de los bosques y el agua?”. 16 de marzo 2016.

Organización Internacional de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). “Día Internacional de los Bosques: la FAO lanza una nueva iniciativa sobre los bosques y el agua”. Roma, 21 de marzo 2016.

Imagen:

ID: 5734231 (S) Copyright: evdoha / 123RF Stock Photo


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