Erizos De Pera - Finalista Concurso: “Recetas que son la pera” organizado por Caprabo

Ingredientes para 4 personas:

- 2 Peras

- 1 Limón (exprimido)

- 30 Gramos de Azúcar

- Almendras laminadas (para decorar)

- 2 Cucharadas de Carne de Membrillo dulce

- 8 Uvas Pasas

 

Receta Paso a Paso

1. Ponemos en una cazuela un 1/4 de litro de agua, el azúcar y el zúmo de limón, y lo ponemos a hervir.
2. Pelamos las peras, las cortamos por la mitad quitandole el corazón, las añadimos a la cazuela anterior y dejamos hervir durante 5 minutos (boca abajo) y 5 minutos (boca arriba)- Después las sacamos y las colocamos en los platos para servir.

3. En un bol pequeño ponemos 2 cucharadas soperas de agua y las otras dos cucharadas de carne de membrillo y lo ponemos en el microondas durante un minuto. Esta mezcla la usaremos para pintar las peras con la ayuda de una brocha.

4. Ahora colocamos una a una, las láminas de almendra para simular los pinchos del erizo (clavándolas en la pera)  y las pasas serán los ojos.

5. ¡A comer! :-)

Postre ideal para los más peques de la casa y también para las cenas más divertidas y originales :-)
Con esta receta quedamos finalistas en el concurso de Recetas que son la pera organizado por Caprabo, podéis verla haciendo clic aquí :)

Receta Finalista del Concurso “Recetas que son la pera”, organizado por CAPRABO – Julio 2011 -

 
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