Farfalle a la crema de albahaca

Los jóvenes no pueden pasar sin la pasta y no saben qué inventar para renovarla.
Los más suelen hacerse los despistadillos para cocinar, pero casi siempre hay alguno/os que destacan por sus dotes culinarias. A esos destacados les suelen salir amigos incondicionales "que se arriman al querer". Lo bueno de esto, es que el cocinero en ciernes disfruta de lo lindo viendo cómo sus compañeros le hacen la ola. Por supuesto será una comida divertida, pasa cuando se reúnen varios chicos a comer, lo primordial son las risas y mucha hambre. Después, cuando la fuente se quedó vacía y los estómagos llenos, el sopor se hace dueño de ellos y ninguno quiere hacerse cargo de un montón de cacharros acumulados en la cocina. Es lo que hay. No hay más leña que la que arde, jajaja, pero eso son otras historias que no vienen al caso y vienen, sí, a empañar una buena comida.
Les dejo a mis chicos favoritos una receta de pasta que no les pasará inadvertida después de que la prueben.
Se la dedico a mi hijo con mucho cariño, él es algo cocinerillo.
 Ingredientes:
- Farfalle 300 g.- Nata cocinar 200 ml.- Albahaca fresca un manojo.- Nueces, un puñadito.- Pollo en dados ½ pechuga.- Ajo ½.- Mantequilla 25 g.- Pimienta negra molida- Sal.
Elaboración:
Funde la mantequilla a fuego medio y rehoga el pollo y las nueces, salpimentados.
 
Maja en un mortero la albahaca y el ajo sin el germen.
Mientras, cuece la pasta en agua hirviendo, ligeramente salada, y déjala al dente (6-7 minutos) Escurre.
 
Añade la nata y el majado sobre el pollo. Cocina a media llama un par de minutos.
Vuelca la salsa sobre la pasta.Sirve acompañada de Parmesano.