Filetes de pollo en adobo amarillo (Andaluz)

Una receta de las sencillas, de las tradicionales en nuestra tierra...Hoy traemos el tan popular aliño de pinchitos como aquí lo conocemos, adobo en amarillo...!!!Con esto queremos seguir con la tónica que vamos a tener de aquí hasta que acabe la Navidad, publicar cosas sencillas, tradicionales, y económicas en la mayoría de los casos...!!!Estaremos pendientes y apoyaremos a todas la iniciativas de ayuda a necesitados como la que esta promoviendo una Asociación en nuestro pueblo, Aljaraque, recogida de alimentos por parte del AMPA "A orillas del Rio". La que propusimos en la entrada anterior del Banco de Alimentos, que vamos a colaborar con una receta el próximo día 30 de Noviembre en nuestro blog.También a nivel personal, este año nuestra hija empezó con la Catequesis y un grupo de padres y madres en los que me incluyo, estamos impartiendo la misma a nuestros hijos, vamos que me podéis llamar catequista, jajajajaja....estamos haciendo una labor muy especial con ellos, aparte de enseñar, contar anécdotas  estar a su lado que es impagable, les estamos enseñando a ser solidarios, a que debemos ayudar al prójimo  al necesitado por ello que hemos empezado todos juntos una campaña para recogida de alimentos no perecederos en la Iglesia para Caritas, ellos serán los administradores y organizadores de tal acto, intentando que sepan lo que mas se necesita y lo que debemos de ir recogiendo y recopilando para la gente que debemos ayudar, así deben de dar a conocer entre sus amigos, vecinos, familiares este proyecto humanitario que ellos dirigen llevándolo hacia el mayor de los éxitos ..seguro que lo conseguimos y muchos niños como los nuestros podran tener una Navidad un poco mas feliz y con alimentos, aunque sean los basicos....intentaremos que también tengan algo mas...mucho mas...!!!El próximo día que publiquemos también os vamos a presentar un proyecto de una amiga nuestra...algo muy bonito dentro de nuestra empresa...que al final voy a resultar pesado con tanto texto...

Ingredientes:
Filetes de pechugas o contramulos de polloAceite de Olvia Virgen extraPimienta molidaAjos SalCominosOréganoPimentón dulce de la VeraVino blanco

Preparación
1.- Pelamos los ajos y machacamos en un mortero junto a la sal.2.- Incorporamos los cominos, pimienta molida y pimentón.3.- Mezclamos todos bien e incorporamos el aceite de oliva y una cucharada de vino blanco.4.-  Cogemos los churrascos de pollo, contramuslos abiertos, salpimentamos por los dos lados.5.- Colocamos los filetes en una fuente donde le vamos incorporando el adobo entre filete y filete.6.- Dejamos macerar desde el día antes en el frigorífico.7.- En una plancha muy caliente pintada de aceite ponemos la carne y hacemos por los dos lados a nuestro gusto....