Un plato para peques (y no tan peques) porque está realmente bueno, y además se puede tunear a nuestro antojo, según gustos. Yo de hecho hice algún cambio de la receta original. La vi en el blog de Dámaso, concretamente AQUÍ.
Ingredientes:Filetes de pechuga de polloTomate fritoQueso para fundirOréganoPan ralladoHuevoAceiteSal
Preparación:
Ponemos un poco de sal a los filetes de pollo y los empanamos pasándolos por huevo y pan rallado. Los freímos y los vamos poniendo sobre un papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.
Los colocamos en una fuente apta para el horno y encima de cada filete pondremos: tomate frito, el queso (yo utilicé havarti y rallado de 4 quesos) y orégano.
Metemos en el horno hasta que el queso esté fundido.
De cena: con unas patatas fritas, y os hacen la ola y un tsunami, ¡¡¡os lo digo yo!!!
Una versión “más ligera” es hacer el pollo a la plancha en lugar de empanado.
¡¡ MUY BUEN FIN DE SEMANA !!
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