Flan de arroz con leche

Esta receta tan original me la ha pasado mi tía, se trata de un postre típico de Francia: Flan de arroz con leche. Yo no lo conocía y reconozco que antes de probarlo no me convencía este peculiar flan, pero la verdad es que el resultado es impresionante y una vez salido del horno ¡es imposible evitar probarlo!
Ingredientes:

• arroz
• leche
• azúcar
• huevos
• canela
• nata o natillas opcional 

1º,- Hacer un arroz con leche de la manera habitual. Dejar enfriar. 
2º.- Hacer una mezcla típica de cualquier flan (leche, huevos y azúcar; batir, añadir arroz y ponerlo en un molde caramelizado al baño María en el horno hasta que cuaje. 
3º.- Puede presentarse con unas natillas o con nata montada, pero como sale muy jugoso no es necesario     añadirle más calorías. Eso es al gusto.
¡Espero que os guste!