Focaccia lowcab

Esta receta de @keto.genia me ha venido genial para ver como funciona la harina de bambú que compré por Amazon

7 gr levadura química polvo Tomates secos en aceite (opcional)

Precalentar horno
Mezclar todos los ingredientes secos, añadir los líquidos , mezclar y pasar a un molde de silicona cuadrado o extender sobre papel de horno.

Hornear a 190ºC durante 25 minutos, los primeros 15 minutos con calor solo de abajo, y los últimos 10 minutos con calor arriba y abajo.
Al sacarlo bañar con aceite y romero, pimienta negra y sal gruesa.

NOTA:

La harina de bambú no sabría con que reemplazarla, por que es lo que le da la textura esponjosa que parece pan real!