Revista Cocina

Galletas corazón rayado

Por Dulces Frivolidades @dulcefrivolidad
Galletas Corazón Rayado
Ya quisiera haber inventado yo estas galletas que he "robado" del blog Magdalenas de Chocolate .
Yolanda las hizo a rayas de tres colores y son impresionantes.
Me parecieron preciosas y superoriginales y aquí os dejo mi versión.
Galletas Corazón Rayado
Ingredientes
250 grs.de Harina
125 grs. de azúcar glass con vainilla
( azúcar normal hecha en polvo junto una vaina de vainilla)
1 huevo
120 grs. de mantequilla
1 cucharada de cacao en polvo
1/2 cucharadita de colorante en polvo rojo
Mezclar los 4 primeros ingredientes a mano formando una pasta uniforme no pegajosa y dividir en dos partes iguales
A una de las partes añadimos el cacao y mezclamos bien
A la otra añadimos el colorante rojo y también mezclamos de forma uniforme
Galletas Corazón Rayado
Con ayuda de un rodillo y hojas de papel film o de horno le damos forma a ambas de rectángulo y colocamos una encima de la otra.
Reservamos en el frigo para que endurezca la masa.
Un par de horas después sacamos del frío y cortamos en bandas del mismo ancho de aprox. 5 cm. y montamos una banda encima de otra alternando los colores.
Galletas Corazón Rayado
A mí me salen 5 bandas
Galletas Corazón Rayado
Envolvemos en papel film y volvemos a guardar en la nevera, mejor hasta el día siguiente para que una bien la masa con el frío
Al día siguiente cortar en rodajitas cuadradas y podemos hornear ya así si nos gustan.
Galletas
Si queréis hacerlas como yo necesitáis un cortapastas en forma de corazón y recortar así cada rectangulito con la orientación en las rayitas que más os gusten.
Colocar sobre papel de horno
Galletas Corazón Rayado
Hornear a 180 grados unos 10 minutos
Galletas Corazón Rayado
Al recortar os sobra mucha masa de galletas que si no queréis tirar mezcláis haciendo un cilindro y cortando rodajitas que al hornear quedan así
Galletas experimento
Igual de buenas y también llamativas... parecen hamburguesas!

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Por  Galletas Galletitas
publicado el 21 noviembre a las 17:37

que bonitas , que chulada y de sabor ????

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