Galletas de salvado de avena

Estas son las galletas que he hecho para compartir con mis compañeros de trabajo, son facilitas y rápidas de hacer, ademas llenan bastante, pero no quedó ni una. Tenían que ser ligeritas porque si no me lo iban a estar reprochando, así que me he decidido por esta receta.

INGREDIENTES:

200 gr. de salvado de avena (sin gluten)

1 cacito de proteína sabor vainilla

1 cucharadita de canela en polvo

1 puñado de frutos secos i/o semillas

Calentar el horno a 180ºC.

En un bol batir bien los huevos con el aceite.

Añadir la avena, la proteína, la canela y el puñado de frutos secos.

Mezclar todo hasta que se forme una masa.

Darle la forma al gusto.

Hornear durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.