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INGREDIENTES250 gr. de mantequilla en pomada250 gr. de azúcar glass650 gr, de harina1 huevo 3 cucharadas de leche1/2 cucharadita de sal10 gotas de aroma de vainilla
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Tamizamos por separado la harina y el azúcar glass
Pesamos la mantequilla y la ponemos en un bolBatimos ligeramente el huevo, y nos preparamos las gotas de aromaBatimos la mantequilla, y cuando la tengamos un poco espumosa, le vamos añadiendo el azúcar sin dejar de batirCuando estén bien integradas azúcar y mantequilla, añadimos el huevo y seguimos batiendo, añadimos la leche y las gotas de aroma.Terminamos añadiendo la harina con la sal, mezclamos bien sin amasar.Envolvemos bien el papel film, llevamos a la nevera que repose una hora y si la dejamos mas tiempo mejor, incluso de un día para otro, pero bien envuelta en el filmSi las queremos hacer de chocolate, en las cucharadas de leche, le ponemos 2 cucharas colmadas de cacao puro, y se lo añadimos a la masa
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Extendemos con el rodillo la masa, las dejamos de medio centímetro y cortamos como mas nos guste.
Con el horno precalentado a 170º en unos 10 o 12 minutos están cocidas
Estas las decoré con glasa, un poco mas espesa los bordes, con boquilla fina
Y el relleno con biberón, menos espesa ayudándonos, con un palillo las esquinas.Y otras con fondant.
Las hojas con cortadores.Y la flores con cortadores y dándoles formas con las estecas.
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Bebes en la cama, corazones, muñecos de nieve, árboles de Navidad, vestidos,
Mi colección de galletas.
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